Det er fantastisk, hvor mange forskellige retter du kan lave med tomater - saucer, salater, sauter, fyldte og bagte tomater. Og hvis du ikke har lavet en tomatgryde endnu, er det tid til at eksperimentere.
Opskriftens indhold:
- Grundlæggende principper
- Gryde med tomater og courgette
- Gryde med tomater og ost
- Gryde med tomater og hakket kød
- Gryde med tomater og kartofler
- Video opskrift
En gryde er altid et tilfredsstillende måltid med minimale omkostninger. Det er nok at åbne en kogebog, og der kan du finde hundredvis, hvis ikke tusinder af de mest ufattelige grydeopskrifter. Denne ret findes i mange nationale køkkener i forskellige fortolkninger. Gryderetter tilberedes med kartofler, kød, fisk, hytteost, gulerødder, æg, svampe, skaldyr, nødder, ost, urter og mange andre produkter. Og dette er langt fra en komplet liste over acceptable kombinationer og anvendte ingredienser. Denne anmeldelse vil fokusere på variationer af tilberedning af tomatgryder. Dette er en lækker kage til enhver gourmet, lunefuld æder og tynd talje.
Grundlæggende principper
- Hovedhemmeligheden ved puffegryde er grøntsager, skåret i tynde skiver.
- Til saucen skal du bruge creme fraiche, mayonnaise, kefir eller naturlig yoghurt.
- Tomater bruges i kødfulde sorter. De bliver ikke til grød, når de bages.
- Hakket kød til tomatgryde kan være ethvert: oksekød, kylling, svinekød eller blandet kød.
- For mæthed tilsættes kartofler eller ris til fadet.
- Drys ostechips oven på gryden.
Gryde med tomater og courgette
Denne gryde er perfekt til en let sommer sen middag. Saftig courgette passer godt til bløde tomater og ostespåner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 61 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 4 stk.
- Zucchini - 1 stk.
- Basilikum - 3 kviste
- Kraftig fløde - 50 ml
- Hård ost - 230 g
- Salt, peber - efter smag
- Olie - 1 spsk
Forberedelse:
- Vask courgetten, tør den, skræl og frø (hvis den er gammel) og skær den i skiver på cirka 1 cm tyk.
- Vask tomaterne og skær dem også i skiver.
- Riv hård ost.
- Smør formen med olie og læg den i lag, skiftevis produkter: courgette, tomater osv.
- Drys tomatlaget med basilikum og ost, og zucchinilaget med salt og peber. Det sidste lag skal være tomat og drysses med masser af ost.
- Læg gryden i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter. Bag den til den er gyldenbrun.
Tip: Denne gryde kan suppleres med et lag gulerødder, paprika, bacon, majs osv.
Gryde med tomater og ost
Hvis du hurtigt skal lave en lækker, sund, smuk og samtidig solid og let middag, skal du uden tøven vælge denne grydeindstilling.
Ingredienser:
- Kartofler - 3 stk.
- Mælk - 5 spiseskefulde
- Tomater - 4 stk.
- Creme fraiche - 150 ml
- Hvidløg - 2 fed
- Mozzarella - 150 g
- Salt med peber - efter smag
- Parmesan - 100 g
Forberedelse:
- Kog kartoflerne i en skræl, afkøl, skind og skær dem i skiver.
- Vask og hak tomaterne.
- Hak hvidløg fint.
- Skær mozzarellaen i tern.
- Riv parmesan.
- Læg maden i en smurt form i lag i følgende rækkefølge: kartofler, tomat, salt og peber, hakket hvidløg.
- Kombiner mælk med creme fraiche og hæld maden.
- Fordel mozzarella ovenpå og drys med parmesanost.
- Send gryden til en ovn, der er opvarmet til 220 ° C i 25 minutter. Bag den til den er gylden gul og osten smelter.
Tip: skær ikke kartoflerne for tynde, ellers falder de fra hinanden, når de bages.
Gryde med tomater og hakket kød
Hakket kød og tomatgryde er en klassisk win-win-kombination af produkter. Derudover er maden helt let at tilberede, og ingredienserne er generelt tilgængelige.
Ingredienser:
- Hakket kød - 500 g
- Smør - 2 spsk
- Tomater - 4 stk.
- Hård ost - 220 g
- Salt med peber - efter smag
- Løg - 2 stk.
- Tomatpure - 1, 5 spsk
Forberedelse:
- Skræl løget, hak og steg det i en gryde i olie.
- Steg hakket kød i en anden stegepande i olie. Smag til med salt, peber, tomatpuré, overfør til stegte løg og lad det simre i cirka 5 minutter.
- Skær tomaterne i skiver på 1 cm.
- Riv osten.
- Smør en bageplade med olie, læg et lag hakket kød og oven på en tallerken tomater.
- Drys med revet ost og kom det i en bradepande ved 180 ° C i 25 minutter.
Tip: Brug kun hakket kød, ikke kød skåret i stykker, så gryden bliver blødere.
Gryde med tomater og kartofler
En fantastisk mulighed for at glæde din familie med en lækker delikatesse - kartoffelgryde med tomater. Hjertelig, hurtig og velsmagende - hvad har du ellers brug for til en familiemiddag?
Ingredienser:
- Kartofler - 3 stk.
- Tomater - 4 stk.
- Dill - et par kviste
- Ost - 150 g
- Creme fraiche - 100 g
- Æg - 1 stk.
- Salt med peber - efter smag
- Enhver olie - 1 spsk
Forberedelse:
- Kog kartofler i uniformer, skræl og skær i 5 mm skiver.
- Skyl tomaterne og skær i 1 cm skiver.
- Riv osten, tilsæt et råt æg, creme fraiche, salt, peber. Rør saucen til den er glat.
- Smør formen med olie, kom en halv portion kartofler og hæld dressingen over.
- Tilsæt derefter tomaterne og hæld også saucen over. Gentag lag.
- Send gryden til ovnen i en halv time og bag ved 180 ° C.
Videoopskrifter:
