Pandekager tilberedes ved hjælp af en række forskellige produkter: mælk, kefir, valle … Men hvis du ikke har prøvet dem på rødbouillon, kan jeg varmt anbefale at prøve denne lækker lækre delikatesse.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hovedpersonen i denne artikel vil være pandekager med sukkerroesaft. Roer er et meget nyttigt lagerhus med mange vitaminer, som også findes i roesaft. Frisk roesaft er et godt middel mod forkølelse. Det skal blandes med honning i samme mængde. Han forbedrer også bemærkelsesværdigt arbejdet i mave -tarmkanalen og fremmer vægttab. Nå, mere om det senere, og nu om opskriften.
Pandekager tilberedes ganske let, tilberedningsteknologien er den samme som med mælk og andre væsker. Mange husmødre koger rødbeder i deres skind, men det gør jeg også, hvis de er nødvendige til salater. Men i dette tilfælde viser bouillonen sig at være snavset, grumset og kan ikke koges mere, og til bagning af pandekager har den brug for en ren. Derfor skal rødbederne koges forrensede og vaskes, så er bouillonen egnet til videre brug.
Ved hjælp af den samme teknologi kan du tilberede pandekager på enhver grøntsagsbouillon. For eksempel blev græskar kogt til grød, og væsken blev brugt til pandekager. Det samme gælder gulerødder og majs og andre fødevarer. Vær generelt ikke bange for at eksperimentere, pandekager viser sig stadig at være meget velsmagende og møre.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 170 kcal.
- Portioner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Roe bouillon - 1, 5 spsk.
- Kefir - 100 ml
- Mel - 1-1, 2 kopper
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Salt - en knivspids
- Sukker - 3-5 spiseskefulde eller efter smag
- Æg - 1 stk.
Tilberedning af pandekager med rødbouillon
1. I en dyb skål, hvor du planlægger at ælte dejen, tilsættes sukker og piskes et æg i.
2. Brug en blender eller mixer til at slå maden, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Hæld kefir, vegetabilsk olie i og bland væsken igen, indtil den er glat.
4. Hæld rødbedebouillonen i, og rør rundt i maden. Du har dit flydende fundament klar.
5. Start nu med at tilsætte mel og ælte dejen til den er glat og klumpfri. Dette bør også gøres med en blender eller mixer. Tilsæt ikke alt mel på én gang, fordi du kan få brug for mindre af det, da glutenindholdet er forskelligt for hvert mel.
6. Start nu med at bage pandekagerne. Læg gryden på komfuret og pensl bunden af gryden med vegetabilsk olie ved hjælp af en madlavningsbørste. Du kan også smøre gryden med et stykke bacon. Dette bør kun gøres én gang, før den første pandekage bages, så den ikke bliver klumpet. Yderligere kan denne proces udelades, men for større mætning af mad skal du smøre panden inden hver bagt pandekage.
Hæld dejen med en slev, hæld den i en gryde, vrid den i forskellige retninger, så den breder sig i en cirkel.
7. Bag pandekager på begge sider, til de er sprøde, og sæt dem på en tallerken. Pandekager på bagsiden bages normalt dobbelt så hurtigt som på den første.
8. Server pandekager til bordet som normalt: med creme fraiche, honning, marmelade, marmelade og andre saucer. De kan også fyldes med alle slags fyld, både salt og sødt.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver rødbedepandekager.
