Pandekager er en simpel ret, der altid vil hjælpe. De er gode til morgenmad og aftensmad og til en festlig fest og til et dessertbord. Og hvis du hele tiden ændrer ingrediensernes sammensætning, kan du hele tiden nyde deres nye smag.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Mange tror fejlagtigt, at pandekager er usund mad. Dette er imidlertid slet ikke tilfældet. De er 100% sunde og så sunde som muligt, samtidig med at de bevarer deres fantastiske smag. I denne anmeldelse vil jeg fortælle dig, hvordan du laver de sundeste pandekager med rugmel og rødbedebouillon. Rugbagværk har en helt anden fantastisk smag end hvede bagværk. Den har en helt anden smag, konsistens og konsistens. Plus, det er sundere end klassiske pandekager. Rugmel er rig på aminosyrer, en masse nyttige vitaminer og fibre. Derfor er rugmelpandekager meget nyttige og velegnede til kosten.
Jeg tror, at alle ved om fordelene ved roe bouillon fra første hånd. Rødbeder normaliserer fordøjelseskanalen, er inkluderet i kostmenuen, mætter godt, indeholder mange vitaminer og mineraler, der er uerstattelige for kroppen. Nå, i en duet med rugmel er pandekager dobbelt nyttige. De er så tynde og sarte, rødmede og mere "mørke" med en behagelig brun-burgunder nuance. De kan serveres med alle saucer, både søde og salte. De går også godt med mange salte fyld. Du kan lave ruller, rundstykker og kager af dem. Forbered delikate, velsmagende og sunde pandekager, jeg er sikker på, at du helt sikkert vil kunne lide dem.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 166 kcal.
- Portioner - 20
- Tilberedningstid - 30-40 minutter
Ingredienser:
- Roer bouillon - 2 spsk.
- Rugmel - 0,5 spsk.
- Hvedemel - 0,5 spsk.
- Æg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Sukker - 3-5 spiseskefulde eller efter smag
- Salt - en knivspids
Tilberedning af pandekager med rødbouillon og rugmel
1. Hæld rødbedebouillonen i en røreskål. Hæld vegetabilsk olie i, pisk æg, tilsæt salt og sukker.
2. Rør de flydende komponenter godt, så de bliver homogene. For at gøre dette skal du bruge et piskeris, blender eller mixer.
3. Hæld mel i dejen: hvede og rug. Bedre hvis du sigter dem gennem en sigte, så de er beriget med ilt. Dette vil tilføre produktet mere ømhed.
4. Igen, ved hjælp af et piskeris eller en blender, ælter dejen til den er glat, så der ikke er en eneste klump i den.
5. Læg gryden på komfuret og varm godt op. Smør overfladen med et stykke bacon, så den første pandekage ikke bliver "klumpet". Brug en slev til at øse en del af dejen og hæld den i gryden. Vrid den i alle retninger, så dejen breder sig over hele området.
6. Steg pandekagen på den ene side, til den er gyldenbrun, cirka 1-1,5 minutter. Og når der kommer en stegt skorpe på kanterne, skal du vende den og bage i lige så lang tid.
7. Læg de færdige pandekager i en bunke oven på hinanden, smør hver med smør. Server dem varme umiddelbart efter tilberedningen, eller brug dem til yderligere madlavning.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver lækre pandekager.
