Hvordan steges jordnødder korrekt og velsmagende? En trin-for-trin opskrift med et foto af ristede jordnødder i mikrobølgeovnen. Nyttige tips og videoopskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin tilberedning af ristede jordnødder i mikrobølgeovnen
- Video opskrift
Ristede jordnødder er hyggelige små nødder, der er en værdifuld næringsrig mad. Du kan købe færdiglavede ristede jordnødder i butikken og på markedet, men det er mere sikkert at købe dem rå eller i deres yderste skind og stege dem derhjemme. Fordi det for det første ikke vides, hvornår og hvordan de kommercielle ristede jordnødder blev behandlet. For det andet kan det indeholde nødder af lav kvalitet, harsk og med en ubehagelig lugt. For det tredje vil hjemmelavede ristede jordnødder altid være på det højeste niveau: smag, farve og aroma er fremragende. Overvej på forskellige måder at tilberede jordnødder på, hvordan du steger dem i mikrobølgeovnen. En mikrobølgeovn er ikke en uerstattelig ting, men den betragtes som husmødres hovedassistent. Det sparer tid, genopvarmer hurtigt mad, kræver ikke olie ved genopvarmning … Stegning af jordnødder i det er ret simpelt, især hvis du kender særegenhederne og finesser ved madlavning.
- I mikrobølgeovnen steges jordnødder oftest i deres skaller og frigøres fra skallen.
- Hvis jordnødderne købes rå og ikke -skrællede, skal skallen fjernes.
- Hvis nødderne blev skrællet fra skallen alene, behøver de ikke vaskes. Derefter koges et glas jordnødder på 3-4 minutter.
- Hvis du har købt allerede skrællede jordnødder i tynde skaller, er det bedre at skylle og tørre dem med et køkkenrulle. Derefter vil stegningstiden være 5-6 minutter.
- Steg jordnødder ved høj effekt ved 700-800 watt.
- Der foretages et interval hvert minuts stegning for at røre nødderne. Dette skal gøres med en træspatel.
- Kog nødderne i en fladbundet beholder. Du kan bruge mikrobølgedrevet direkte.
- Den maksimale engangsportion af stegning af jordnødder er 0,2 kg.
- Ved ristning af nødder i en mikrobølgeovn bestemmes beredskabet ikke af farve. Baseret på farve kan jordnødder være lidt undercooked. Det er bedre at afkøle nødden og smage den.
- Fjern ikke de færdige jordnødder fra mikrobølgeovnen i 10 minutter, i løbet af hvilken tid den bliver klar.
- Jordnødder steges uden tilsætningsstoffer, men du kan krydre dem lidt med salt. Så vil det smage bedre og passe godt til øl. Og hvis du gør det sødt, drys med sukker, så vil dette supplere te eller vin.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 622 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
Jordnødder - enhver mængde
Trin for trin tilberedning af ristede jordnødder i mikrobølgeovnen, opskrift med foto:
1. Vælg rå jordnødder med hele skaller, en behagelig lyserød farve og en delikat behagelig duft. Vask det under rindende vand, men ikke for længe, for ikke at dampe ud og ikke ligge i blød. Det er mest bekvemt at gøre dette i en fin jernsigt. Tør godt med en papirserviet og læg den på en flad overflade i et lag til tørring.
2. Send den til mikrobølgeovnen. Dæk ikke til! Tænd maksimal effekt, og kog den i 1-1,5 minutter. Fjern derefter fra mikrobølgeovnen, rør med en træspatel og vend tilbage til ovnen igen. Fortsæt med at lave mad i yderligere 3-4 minutter, omrør og smag hvert minut.
3. Lad de færdige ristede jordnødder stå i mikrobølgeovnen i 10 minutter. Læg derefter på bordpladen og lad den køle helt af. Jordnødder har en høj densitet, så de køler af inden for 20-30 minutter. Skræl de afkølede jordnødder og server. Hvis du steger jordnødderne forkert, kan de blive overstegt på ydersiden og rå indeni.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder stegte jordnødder i mikrobølgeovnen.
