Vi tilbereder ikke kun utrolig velsmagende, men også smukke bagværk i form af en blomst. Trin-for-trin opskrift med et foto af en snackkage Solsikke fra mørdej med pølse og ost. Video opskrift.
Rød, elegant og solid solsikkekage. Det er ligegyldigt, hvilken slags dej og fyld der bruges. Tærten kan være en snack eller dessert. Det vigtigste i opskriften er bagningens smukke design i form af en solsikkeblomst. Jeg lavede en shortbread dej. Det er den mest alsidige, altid vellykkede og velegnet til mange fyldninger. Det kan laves, fryses til fremtidig brug og bruges når det er nødvendigt. Men dejen kan bruges gær, usyret, puff osv. Og hvis du ikke vil tilberede det selv, så køb generelt et færdigt emne.
Jeg bruger pølse og ost som fyld. Disse er de enkleste og mest overkommelige produkter, der ikke kræver forudgående forberedelse. Du kan bruge enhver fyldning efter eget valg til kagen. Dette kan være hakket kød, stegte svampe, æg med krydderurter, frugt (frisk eller frossen), tørret frugt osv. Hvis du ønsker det, kan du generelt ælte en dej i en dobbelt portion, hvorfra der bages to tærter, den ene med saltet, og den anden med sødt fyld. Det vigtigste er at observere opskriftens design, hvor trin-for-trin opskriften præsenteres og beskrives detaljeret nedenfor. Denne spektakulære kage fortjener et sted ikke kun i hverdagsmenuen, men også på festbordet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 385 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Margarine - 200 g
- Salt - en knivspids
- Hård ost - 200 g
- Mel - 250 g
- Valmue - til pynt
- Pølse (enhver sort) - 300 g
- Æg - 1 stk.
- Sukker - 0,5 tsk
Trin for trin madlavning Solsikke tærte, opskrift med foto:
1. Skær den kolde margarine i skiver, og kom den i en foodprocessor, hvor “knivkniven” -tilbehøret placeres.
2. Tilsæt æg til margarine.
3. Hæld mel gennem en fin sigte, salt og sukker.
4. Ælt dejen til brødbrød. Ælt det ikke for længe, fordi det kan ikke lide varme. Margarinen begynder at varme op, og dejens tekstur ændres, hvilket vil påvirke kagen negativt.
5. Fjern dejen fra processoren og form den til en kugle.
6. Pak den ind med husholdningsfilm eller pose og stil den på køl i 40 minutter. På dette tidspunkt kan du sende det til fryseren og fryse det til det rigtige tidspunkt.
7. Efter dette tidspunkt deles dejen i to lige store portioner. Brug en kagerulle til at rulle dem til et tyndt lag og læg dem i en rund bageplade. Skær dejenes frie kanter. I midten af dejen lægges en tallerken med en mindre diameter (som vist på billedet) og trykkes lidt ned, så omridset forbliver.
8. Læg ternet pølse på dejen i midten og i en cirkel, så der er en klar kontur fra pladen.
9. Fordel den revne ost oven på pølsen.
10. Dæk fyldet med et andet lag dej. Trim kanterne og læg den samme plade oven på den. Tryk den ned, så de to lag dej holdes sammen. Cirkel også tærteens kanter.
11. I en afstand på 4-5 cm, skæres der rundt om tærten fra dejens samlinger med en plade til solsikkebladene.
12. Tag forsigtigt hvert kronblad og rul det på siden med fyldet opad.
13. Drys hele kagen med ostespåner, og drys midten af blomsten med valmuefrø. Valmue bruges til dekoration, men det tilføjer ikke meget smag. Derfor er det ikke nødvendigt at bruge det.
14. Forvarm ovnen til 180 grader og send Sunflower Pie til at bage i 30-35 minutter. Solsikke tærte med mørdej ost kan spises varmt eller kølet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver solsikkertærte med kød og ost.
