Vi tilbereder en salat af kål, tomater, suluguni og pocheret æg, som er perfekt til en familiefestlig middag med slægtninge og venner. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Når du akut har brug for at lave noget, hjælper salater i sådanne tilfælde. Fordi de kan tilberedes med en lang række enkle og overkommelige ingredienser. I dag vil vi forberede en salat af kål, tomater, suluguni og pocheret æg. Skålens højdepunkt er pocheret, men grøntsagskomponenten kan varieres. Det vigtigste er at harmonisk vælge ingredienserne, blande dem sammen og dekorere med et appetitligt æg.
Sådan en salat vil være en god morgenmad eller let middag, når appetitten endnu ikke er vågnet om morgenen, og du ikke har lyst til at spise, og om aftenen er det skadeligt at tilstoppe maven med tung mad til fordøjelsen. Suluguni og pocheret æg mætter perfekt, og grøntsager tilføjer friskhed og lethed. Hvis du ønsker det, kan du eksperimentere med forskellige forbindinger. For eksempel, i stedet for vegetabilsk olie, tag olivenolie eller lav en vanskelig komponent sauce af sennep, citronsaft og sojasovs. Men beslut dig om at eksperimentere med dressingen, prøv den på en lille portion, og hvis operationen lykkes, skal du fylde hele salaten. Fordi salatens succes afhænger af både kombinationen af ingredienser og deres harmoni med dressingen. Når du tilbereder en salat, skal du også huske på, at hvis du vil bevare skålens friskhed så meget som muligt, så salt den umiddelbart før servering. Da salt hurtigt trækker saft fra grøntsager, hvorfra de mister deres saftighed og lækker udseende.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 57 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 7 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 150 g
- Hørfrø - 0,5 tsk
- Tomater - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Æg - 1 stk.
- Suluguni - 75 g
- Salt - en knivspids
Trin-for-trin forberedelse af salat fra kål, tomater, suluguni og pocheret æg, opskrift med foto:
1. Læg æggets indhold i en beholder med drikkevand, og tilsæt en lille knivspids salt.
2. Send det til mikrobølgeovnen i 1 minut og kog det pocherede æg.
3. Tøm beholderen forsigtigt for at undgå at beskadige ægget. Hvis du er vant til at forberede pocheret æg på en anden måde, så brug det.
4. Mens den pocherede koger, hak kålen i tynde strimler.
5. Skær sulugunien i terninger på 1 cm.
6. Skær tomaterne i tern eller skiver af enhver passende størrelse.
7. I en skål kombineres alle produkterne: kål, tomater og suluguni. Krydr dem med vegetabilsk olie og salt.
8. Rør maden godt rundt.
9. Læg salaten på et fad, og drys med hørfrø.
10. Læg forsigtigt det pocherede æg oven på grøntsagerne. Server den tilberedte salat af kål, tomater, suluguni og pocheret æg med det samme til bordet.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver en salat med pocheret æg, tomater og mozzarella.
