Sund og lækker stuvet kål i en tomatpande vil supplere ethvert måltid. Det er saftigt og velsmagende. Denne enkle trin-for-trin opskrift med et foto vil være praktisk, når du beslutter dig for at bage tærter, dumplings, tærte … Kort sagt en universalret. Video opskrift.
Steved kål med tomatpuré i en gryde er en velkendt ret siden barndommen. Det blev også forberedt af vores bedstemødre og mødre. Vi spiste sådan en kål i børnehaven, skolens cafeteria og børnenes lejr. Selvom du nu i hver cafe med hjemmelavet køkken kan finde varen "Steved kål" på menuen. Desuden vil prisen for denne ret altid være lav og overkommelig for alle.
Du kan tilføje krydderier til dit måltid. Udover salt og sort peber tilsættes der nogle gange lidt sukker, hvis kålen er meget sur. Du kan også supplere det med laurbærblade, karvefrø, allehåndeærter. Nogle husmødre under tilberedningsprocessen tilføjer et gram citronsyre og eddike, hvis kålen ikke er sur nok. Det er bedre at bruge drueeddike. Generelt kan du tilføje krydderier efter kokkens skøn. Til tomatdressing kan du bruge tomatpuré, saft eller friskpressede tomater.
Kål tilberedes enkelt og rimelig hurtigt. Det bliver en selvstændig ret til en let middag og er velegnet til kostmenuer. Det serveres med kartoffelmos, kogt spaghetti, ris og forskellige korn. Derudover er det en værdig fyldning til dumplings, pandekager, tærter, rundstykker osv. Denne ret er fantastisk til at faste, når du ikke kan spise animalske produkter.
Se også hvordan man koger stuvet kål med kød og tomater.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 95 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 0,5 kålhoveder
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk uden dias
- Tomatsaft - 50-100 ml
- Malet sort peber - en knivspids
Steg-for-trin tilberedning af stuvet kål i en tomat i en gryde, opskrift med et foto:
1. Fjern de øverste blomsterstande fra kålen. de er normalt beskidte. Vask kålhovedet under rindende vand og tør med et køkkenrulle. Brug en skarp kniv til at skære den i tynde strimler.
2. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm op. Tilsæt kålen og smag til med salt.
3. Rør kålen og tilsæt 1/3 af tomatsaften.
4. Rør rundt i maden og steg ved medium varme i cirka 20 minutter, til den er lysebrun.
5. Hæld tomatsaft i og krydr maden med formalet sort peber. Rør og kog. Reducer temperaturen til den laveste indstilling, og lad kålen simre i tomaten i en gryde med låget lukket i 40 minutter, til den er mør. Rør det med jævne mellemrum og sørg for, at intet brænder. Tilsæt om nødvendigt noget drikkevand, så det kun dækker bunden af gryden. Server den kogte kål både varm og kølet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man koger stuvet kål i tomatsovs.
