Meget velsmagende, saftig og med en varm ferie aroma - gryderet med appelsiner. Det er let at lave mad og spises endnu hurtigere. Læs hvordan du tilbereder det i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Hvis du kan lide kombinationer af kød med alle slags frugtsaucer eller stykker frisk frugt, så kan du bestemt ikke komme forbi denne ret. En meget lys og smuk ret er kød med appelsiner. Når du forbereder en ret i henhold til denne opskrift, får du en harmonisk godbid, hvor den søde og sure smag af appelsin ikke afbryder, men udsøgt understreger smagen af stegt kød. Som du ved, spiser organiske syrer indeholdt i citrusfrugter proteinkødfibre, hvilket gør kødet blødt og mørt, for ikke at nævne den pikante smag. Derudover koges kødet meget hurtigt, og selve retten kan blive en mulighed for en ekspresmiddag for hele familien. Og det vil ikke være en skam at lægge mad på festbordet.
Du kan tage enhver slags kød til opskriften. Jeg bruger flæsk i dag. Det går godt med appelsiner. Resultatet er en delikat citrusaroma og en behagelig syrlig smag. En ret med oksekød, kalvekød og endda kylling viser sig imidlertid at være velsmagende og aromatisk. Du kan tilberede denne ret på forskellige måder. I dag stegte jeg kødet og stuvede det i en bradepande på komfuret. På trods af enkelheden i tilberedningen viser retten sig at være utrolig velsmagende. Men du kan putte maden i en varmebestandig gryde og bage den i ovnen. Maden får en harmonisk smag og behagelig aroma. Pynten kan være alt efter din smag: ris, boghvede, stuvet kål, kogte kartofler eller frisk grøntsagssalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Svinekød (en anden kødtype er mulig) - 1 kg
- Hvidløg - 2 fed
- Appelsiner - 1 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Løg - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Sojasovs - 2 spsk
- Honning - 1 spsk
Steg for trin tilberedning af gryderet med appelsiner, opskrift med foto:
1. Vask kødet, skær venerne af med film, tør det med et køkkenrulle og skær det i mellemstore stykker på 3 cm. Opvarm på dette tidspunkt en bradepande med vegetabilsk olie og send kødet deri. Steg det ved høj varme i 5 minutter, så det bliver dækket af en skorpe, der holder saften inde i stykkerne. Tilsæt derefter hakkede løg til kødet i halve ringe. Skru temperaturen ned til medium og fortsæt med at stege maden i 10 minutter under omrøring lejlighedsvis.
2. Vask og tør appelsinerne, skær dem i ringe sammen med skrællen og send til panden med kød.
3. Tilsæt sojasovs, honning, salt og peber. Rør rundt, kog, dæk gryden med et låg og lad maden simre ved svag varme i 30 minutter. Server appelsingryden efter tilberedning med enhver tilbehør.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder svinekød med appelsiner.
