Fra alle slags korn kan du ikke kun tilberede lækker grød, men også gode frikadeller. Og boghvede er en af de universelle kornprodukter, som der laves vidunderlige koteletter med. Læs hvordan du laver lækre frikadeller med det.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Som læger siger, skal boghvede spises så ofte som muligt. Det er dog usandsynligt, at nogen konstant vil kunne spise grød, omend med forskellige grøntsager. Derfor, jo flere retter der er i arsenalet med det, jo lettere bliver det at følge anbefalinger fra eksperter. For en sund og sund kost kan du lave fantastiske boghvede frikadeller. Det er klart, at hver husmor kan lave almindelige kødskoteletter, men ikke alle vil gætte, hvordan de skal tilberedes med boghvede.
Denne opskrift er meget økonomisk, fordi på grund af tilsætning af boghvede gemmes kød. Samtidig er frikadellerne ikke værre end den originale version af frikadellerne. Og de er forberedt meget enkelt, som du kan se selv nu. Creme fraiche tilføjer en særlig piquancy til retten, som kan erstattes med mayonnaise. Derfor vil maden helt sikkert glæde både slægtninge og gæster. Når du har spist 3-4 sådanne frikadeller, bliver du desuden fuldstændig mæt, og du har muligvis ikke engang brug for et ekstra tilbehør. Da de indeholder både kød og korn.
Jeg bemærker også, at i henhold til dette princip kan du tilberede frikadeller med alle kornprodukter: byg, ris, havregryn, semulje, klid osv. Eksperimenter og opdag nye opskrifter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 165 kcal.
- Portioner - 15-20 stk.
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Hakket kød - 500 g
- Boghvede - 100 g
- Løg - 1 stk.
- Æg - 1 stk.
- Hvidløg - 3 fed
- Creme fraiche - 400 ml
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Løvblad - 3 stk.
- Friske ærter - 4 stk.
- Salt - 1,5 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
- Eventuelle krydderier og krydderier efter smag
Tilberedning af frikadeller med boghvede
1. Vask boghvede og kog i letsaltet vand.
2. Kog kogt korn og snoet hakket kød i en stor beholder. Du kan tilberede hakket kød selv, eller købe færdiglavet. Brug den slags kød du bedst kan lide.
3. Pil løgene, og hak dem. Skræl og pres hvidløg gennem en presse.
4. Tilsæt salt, krydderier, krydderier til hakket kød og pisk et æg i.
5. Rør maden godt, til den er glat. Gør dette med dine hænder, og før hakket kød mellem fingrene.
6. Varm en stegepande med smør til cola. Form hakket kød til runde frikadeller og læg dem i en gryde til stegning.
7. Steg patties på begge sider, indtil de er gyldenbrune, og kom dem i en gryde for at simre. Vælg køkkengrej med tykke sider og bund til videre tilberedning.
8. Hæld creme fraiche i en skål, tilsæt salt, krydderier og rør rundt. Jeg bruger ingefærpulver og stødt sød paprika til cremefraiche. Og du kan bruge alle mulige andre yndlingskrydderier.
9. Hæld cremefløde -saucen over frikadellerne.
10. Læg gryden på komfuret og kog op. Sænk derefter temperaturen, luk låget og lad det simre i cirka 45-50 minutter.
11. Server frikadellerne umiddelbart efter tilberedning, så længe de er friske, varme og smagfulde.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder kyllingekoteletter med boghvede.
[media =
