Lækre og usædvanlige jordbærboller skal tilberedes mindst én gang. Dejen til boller er enkel, og fyldet kan være enhver. En trin-for-trin opskrift med et foto vil besvare alle madlavningsspørgsmål.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin madlavning - opskrift med foto
- Video opskrifter
Det kræver lidt tålmodighed at lave sådanne boller og ikke så meget tid, som det ser ud til. Det længste trin i madlavningen er at vente til dejen hæver. Vi vil ikke tale mere om, at bollerne er velsmagende og enkle, vi vil bedre vise dig klart, at det er præcis tilfældet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 220 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Vand - 200 ml (dej)
- Frisk gær - 25 g (dej)
- Smør - 50 g (dej)
- Æg - 1 stk. (dej)
- Salt - en knivspids
- Sukker - 3-4 spsk. l. (dej)
- Mel - 3 spsk. (dej)
- Jordbær - 300 g (fyld)
- Sukker - 3 spsk. l. (fyldning)
- Æggeblomme - 1 stk. (til smøring)
Trin for trin madlavning af jordbærboller - opskrift med foto
Forbered dejen - fortynd gæren i varmt vand og tilsæt spiseskefulde mel og sukker hver. Bland grundigt og lad det stå i 15-20 minutter varmt eller i et vandbad.
Her er sådan en hat, der viste sig på 15 minutter. Gæren har reageret godt, dejen bliver luftig og øm.
Pisk ægget med en gaffel med salt og det resterende sukker (fra mængden pr. Dej).
Tilsæt smeltet smør til ægget.
Tilsæt 2 kopper mel til denne blanding. Bland godt.
Tilsæt massen til dejen og begynd at ælte, tilsæt det resterende mel. Ælt dejen og dæk den til med et håndklæde. Lad det stå varmt i 40 minutter til hævning. Af en eller anden grund gik billedet med dejen tabt, men vi vil sige, at dejen steg perfekt.
Del dejen i 8-10 lige store dele. Rul hver del til en kage.
Læg nogle jordbær i midten og drys med sukker. På kanterne af fyldet laver vi udskæringer på kagen.
Vi vikler kanterne i modsatte retninger. Det viser sig sådan en båd.
Vi breder bådene ud på en bageplade og smører hver bolle med pisket æggeblomme.
Vi bager boller med jordbær ved 180-200 grader, indtil de er gyldenbrune, 30-40 minutter. Fokuser på din ovn her.
Drys de færdige boller med pulveriseret sukker, hvis det ønskes. God appetit.
Se også videoopskrifter:
1) Jordbærboller - let og enkelt
2) Bådstærter med bær
