Lækkert og sundt ristet slik fremstillet af frø og valnødder er ikke svært at lave derhjemme alene. Brug en trin-for-trin opskrift med et foto og forkæl din familie ikke kun med en velsmagende, men også en sund delikatesse.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Ristede nødder er en nøddeblanding i en frossen sukkersirup, som enten er lavet af sukker eller af en blanding af sukker og honning. Denne lækre sødme kan let og hurtigt tilberedes derhjemme. Bogstaveligt talt en halv time og ristet slik vil være klar. Derudover er processen med at lave dem slet ikke besværlig, og delikatessen indeholder ikke sundhedsskadelige stoffer. Den indeholder ingen farvestoffer, konserveringsmidler eller skadelige kemiske tilsætningsstoffer. Som basis kan du tage valnødder, solsikke- eller græskarkerner, jordnødder, havregryn, hasselnødder, cashewnødder osv. I dag vil vi bruge solsikkefrø og valnødder til slik, hvis gavnlige egenskaber er uden tvivl.
Kornene i disse frugter indeholder en stor mængde sporstoffer, helbredende vitaminer og biologisk aktive stoffer. Disse retter er nyttige for absolut alle, især for børn, ældre og mennesker med svækket immunitet. Husk dog, at slik er højt i kalorier. Derfor anbefales det ikke at bruge dem meget, især til dem, der er bange for at tage på i vægt. Afhængigt af det ønskede resultat af slik, tilberedes karamel til dem på et andet grundlag. For eksempel, hvis du vil have de ristede nødder til at være hårde, skal du kun bruge sukker. Til blødere slik skal du bruge lige store mængder sukker og honning. Under alle omstændigheder, uanset hvilken slik du laver, vil du højst sandsynligt stoppe med at købe dem i butikkerne.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 565 kcal.
- Portioner - 100 g
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Valnøddekerner - 50 g
- Skrællede solsikkekerner - 50 g
- Honning - 1 spsk
- Lugtfri vegetabilsk olie - 1 spsk
- Sukker - 2 spsk
Trin-for-trin forberedelse af ristede slik fra frø og valnødder, en opskrift med et foto:
1. Skræl valnødderne og varm dem let i en ren, tør stegepande. Ristede nødder kan efterlades intakte eller knækkes i mindre stykker med en kagerulle.
2. Steg også solsikkekerner i en ren og tør stegepande over medium varme. Rør dem lejlighedsvis for at forhindre dem i at brænde. Da de steges uden skaller, kan de brænde meget hurtigt.
3. Hæld sukker og honning i en gryde.
4. Læg det på komfuret, tænd for medium varme og rør rundt.
5. Varm massen op for at opløse sukkerkrystallerne fuldstændigt, og blandingen har fået en gylden nuance.
6. Reducer varmen til langsomst, og tilsæt ristede frø i gryden. Hvis du fjerner gryden fra varmen, afkøles massen meget hurtigt, bliver fast, og det vil være umuligt at arbejde videre med den.
7. Tilsæt derefter valnødder til karamellen.
8. Rør rundt, indtil hver kerne er dækket med sød karamel.
9. På dette tidspunkt smøres bagepapiret med et tyndt lag vegetabilsk olie. Fordel massen af nødder og frø på den. Tamp det godt. Gør dette hurtigt, da blandingen hærder hurtigt. Skær massen, mens den stadig er varm, med en kniv i de ønskede stykker. Selvom du efter størkning kan simpelthen bryde det frosne lag.
10. Lad de ristede nødder afkøle i 15 minutter i køleskabet. Efter denne tid kan den serveres til te.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder ristede nødder derhjemme.
