Lad dig ikke rive med af købte slik, de skader kun kroppen. Lav en lækker godbid med sunde fødevarer uden kemiske tilsætningsstoffer. En trin-for-trin opskrift med et foto af en kozinak lavet af solsikkefrø og valnødder. Video opskrift.
Hjemmelavet kozinaki tilberedes af næsten enhver form for nødder eller frø, som holdes sammen med honning-karamel sirup. Resultatet er en usædvanlig velsmagende og tilfredsstillende delikatesse, som du ikke kan undgå at lide. I dag foreslår jeg at lave kozinaki af en blanding af valnødder og solsikkekerner. Forberedelsesprocessen til denne dessert er ikke kompliceret. Indeholder en opskrift, der indeholder de mest overkommelige og enkle produkter. Samtidig vil resultatet glæde alle, der har smagt denne delikatesse.
Hvis det ønskes, har kokken ret til at udskifte ingredienserne med andre yndlingskerner, for eksempel mandler, jordnødder, hasselnødder, pekannødder osv. Du kan endda lave en lækker og sund multi-nød-blanding af diverse nødder. Du kan tilberede sådan kozinaki til fremtidig brug, fordi sødmen holder sig meget godt over en temmelig lang periode. Det vigtigste er at observere temperaturregimet og fugtighedsniveauet. Det bedste sted at opbevare slik er i køleskabet.
Servering af hjemmelavet kozinaki er meget sund og velsmagende for børn til en eftermiddagssnack med et glas mælk eller en kop te. Børn kan pakke denne sprøde snack ind til skolen. Selvom voksne ikke vil opgive hjemmelavet kozinaki om morgenen med en kop friskbrygget kaffe. Så fra morgenstunden bliver du belastet med livskraft og energi.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 585 kcal.
- Portioner - 150 g
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Valnødder - 150 g
- Honning - 1, 5 spsk
- Lugtfri vegetabilsk olie - 1, 5 spsk
- Sukker - 1, 5 spsk
- Solsikkefrø - 150 g
Trin for trin tilberedning af kozinak fra solsikkefrø og valnødder, opskrift med foto:
1. Hul kernerne af valnødder i en ren, tør stegepande over medium varme. Rør dem med jævne mellemrum og sørg for, at de ikke brænder. Skær dem derefter i mindre stykker.
2. Steg solsikkekerner i en ren og tør stegepande, omrør lejlighedsvis, indtil de er gyldenbrune.
3. Hæld sukker i en gryde, tilsæt vegetabilsk olie og honning.
4. Rør rundt i maden og bring det i kog, indtil der dannes bobler på overfladen, og blandingen bliver glat.
5. Læg de ristede valnødder og solsikkekerner i en gryde.
6. Rør maden og varm den over ilden i 1 minut, så alle kerner blandes jævnt og dækkes med glasur.
7. På pergament, der er olieret med vegetabilsk olie, fordeles møtrikmassen og den jævnes ikke mere end 1 cm tyk jævnt.
8. Mens nøddemassen stadig er blød og varm, skæres der med en kniv, så den efter hærdning let kan deles i dele. Stil solsikkefrø og valnødkozinaki i køleskabet i 1 time. Når de er helt frosne, fjernes dem fra pergamentet og serveres til dessertbordet. Opbevar denne dessert i køleskabet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder hjemmelavet kozinaki med nødder.
