Hvordan tilberedes kartoffel- og kålpandekager? En trin-for-trin opskrift med et foto af en lækker og sund ret. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af kartoffel- og kålpandekager
- Video opskrift
Kombinationen af kål og kartofler er altid fremragende. Der er mange retter baseret på disse produkter. Denne gryderet og borscht og kål og stege og meget mere. I dag vil vi tale om at lave en enkel og lækker ret - kartoffel- og kålpandekager. Dette er en meget praktisk morgenmadsret, som enhver værtinde kan forberede. Det er enkelt og hurtigt at forberede. Det vil hjælpe i de dage, hvor du ikke vil gå til butikken, men du skal lave noget. Derefter kan du skabe et kulinarisk mesterværk af enkle improviserede produkter: kartofler og kål, som altid er tilgængelige i køleskabet.
Opskriften på kartoffel- og kålpandekager kan ikke klassificeres som vegetar eller magert. Men hvis du vil, kan du gøre det sådan. Æg tilsættes til dejen, som binder produkterne og forhindrer pandekagerne i at spredes i gryden. Du kan bruge semulje eller instant havregryn i stedet. Disse korn har samme måde som æg - de holder dejen sammen.
Hvis det ønskes, til pikant, kan du tilføje alle slags krydderier og krydderier til dejen, hvilket vil usædvanligt berige smagen. Så vil ethvert måltid være varieret og nyttigt. Det vigtigste er ikke at være bange for at eksperimentere og fantasere med en kombination af produkter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 94 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 200 g
- Æg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Krydderier og krydderurter efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Kartofler - 2 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
Trin for trin tilberedning af kartoffel- og kålpandekager, opskrift med foto:
1. Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i skiver og læg dem i en gryde.
2. Smag til med salt, dæk til med vand og kog op. Skru på temperaturen, dæk til og steg ved svag varme, til den er mør.
3. Vask kålen, fjern et par blade og dæk med kogende vand. Lad det sidde i 15 minutter for at blødgøre.
4. Før kålbladene gennem en medium trådkværn. De kan også strimles med en foodprocessor.
5. Vip de kogte kartofler på en sigte for at glasere væsken og sno gennem en kødkværn eller knus med et knus, indtil konsistensen af kartoffelmos er.
6. Krydr maden med salt, stødt peber, eventuelle urter og krydderier.
7. Vind et råt æg. Hvis du vil tilberede magre pandekager, så hæld 1-2 spsk i stedet for æg. semulje eller havregryn.
8. Rør dejen godt sammen, indtil den er glat.
9. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm op. Fordel dejen med en spiseske, så pandekagerne får en oval form. Steg dem ved middel varme til de er gyldenbrune. Vend derefter om til bagsiden og bring den i beredskab. Server varm, frisk tilberedt som en enkeltstående ret med cremefraiche eller hvidløgssauce eller med kødpynt.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder kartoffel- og kålpatties.
