I artiklen lærer du om kartoffeldiet, kartoffels næringsværdi og kontraindikationer til brug. Måske vil du være interesseret i anmeldelser om kosten og hvordan du præcis kan tabe dig. Mange kostvaner udelukker brug af kartofler på grund af den herskende opfattelse, at dette produkt er meget kaloririgt. Men eksperter inden for biologi har bevist, at stivelsen i kartofler bryder temmelig hurtigt ned i simple sukkerarter. Da dette produkt er en grøntsag, er det godt fordøjet og bærer en række gavnlige egenskaber.
Nyttige egenskaber ved kartofler og kontraindikationer
Kartofler kan sikkert kaldes det andet brød, fordi der sandsynligvis ikke er en sådan person, der mindst en gang om ugen ikke inkluderede det i sin kost. Dette produkt er så udbredt som mad, at det helt sikkert har erstattet de tidligere forbrugte, såsom majroer, majroer, rutabaga og radiser.
Kartoflen stammer fra Sydamerika, og det var derfra, den blev introduceret til Europa i 1551. Interessant nok blev det først dyrket for at få en prydplante, men derefter undersøgte en vis agronom Antoine-Auguste værdien af kartofler, hvorefter produktet begyndte at blive inkluderet i menuen. Hvad angår Rusland, fik dens indbyggere mulighed for at smage knoldafgrøden takket være Peter I, der i slutningen af 1600 -tallet bragte flere poser med et sådant produkt fra Holland.
Hvis du tager en kartoffel i mængden af 100 g, falder 76 g vægt på vand, 2 g - proteiner, 18 g - kulhydrater, 1 g - fiber, 0,7 g - pektiner, 1,1 g - aske, 0,2 g - organisk syre. Det er værd at bemærke tilstedeværelsen af B -vitaminer, vitamin A, C, E, K, PP, kalium, fosfor, natrium, magnesium, calcium, jern, mangan, kobber, fluor, jod, kobolt, molybdæn, zink og selen. 100 g af en grøntsag indeholder cirka 80 kcal.
Inden du starter en kartoffeldiet, vil det ikke være overflødigt at lære om egenskaberne ved den vigtigste "helt" i vægttabsprogrammet:
- Kartofler er vanddrivende og krampestillende.
- Fjerner overskydende væske fra kroppen.
- Normaliserer stofskiftet.
- Fremmer godt hjerte og gastrointestinal funktion.
- Kartoffelsaft kan tages til behandling af gastritis, halsbrand, sygdomme i tolvfingertarmen og maven.
Der er mange opskrifter på retter, der bruger kartofler. Hvis du vil drage fordel af tilberedt mad, skal du prøve at vælge tilberedningsmetoder, der bevarer så meget af madens helbredende egenskaber som muligt. Få mennesker ved, at hvis kartofler skrælles og smides i vand et stykke tid, vil produktet miste mange nyttige elementer, herunder vitaminerne PP, C1, B1, B2, som ødelægges ved kontakt med vand. Hvis du har at gøre med unge kartofler, kan processen med ødelæggelse af næringsstoffer forhindres, hvis grøntsagen koges i en skræl.
På trods af al nytten af kartofler skal du vide om den anden side af mønten, som ligger i solanin. Dette stof findes i skrællen af en grøntsag og kan forårsage alvorlig forgiftning. Spiring og grønnelse af knolde kan være symptomer på øget toksicitet.
Hvis kartofler opbevares i mere end tre måneder, vil dette produkt forårsage svimmelhed, kvalme, åndenød, problemer i nervesystemet osv.
For at holde indtagelsen af solanin på et minimum skal du prøve at rense kartoflerne godt for spirer og grønne skind. Det bedste sted at opbevare denne grøntsag er i en kælder eller køleskab med en temperatur på 2 til 6 ° C.
Når du vælger kartofler, skal du være opmærksom på, at grøntsagen:
- Havde ingen grønne områder. Dette produkt indeholder meget solanin, hvilket er farligt for kroppen.
- Den var fast og tæt uden spirer. Ellers blev den gemt i ret lang tid.
- Var lille til mellemstor. En stor kartoffel indeholder tre gange mindre elementer, der er nyttige for kroppen.
For at kontrollere, om en grøntsag indeholder mange nitrater, skal du vælge et lille stykke med en sømplade, fugt må ikke ose ud.
Det unikke ved kartoffeldiet
Du kan købe kartofler i næsten alle dagligvarebutikker. Selve kosten, hvis kost er baseret på dette produkt, er ganske enkel. Det er interessant, at en bred vifte af kulinariske mesterværker kan tilberedes af kartofler, der serverer dem kogt, grillet eller bagt. Mos kartofler er også tilladt, kun uden at tilføje smør og mælk til det.
Kartoffeldiet betyder, at du indtager pæren uden salt og krydderier 4-5 gange om dagen. Kosten kan fortyndes med kefir, kål, urter. For at gennemføre et sådant program kan du tabe ekstra kilo på ganske kort tid. For at tænke mindre om mad anbefaler de at gå mere i den friske luft, gøre det, du elsker, og fokusere på dine mål. På samme tid kan du deltage i lette fysiske øvelser, hvilket giver dig mulighed for at tone kroppen.
Der er mange kostmuligheder, herunder dem, der er designet til en dag, tre dage og en uge, som bedst foretages højst en gang hver fjerde måned. Hvis du vil have din krop til at udholde den hårde metode til lettere at tabe sig, skal du begynde slankekure om sommeren, i denne periode kan du også nyde den sarte smag af unge kartofler.
Hvis du er blevet diagnosticeret med diabetes, er det bedre at glemme kartoffeldiet. Hvis du har andre medicinske tilstande, skal du kontakte din læge på forhånd.
Som efter enhver anden kost skal du gradvist skifte fra kartoffelversionen af vægttab til den sædvanlige kost, ellers kan de tabte kilo let vende tilbage.
Tre-dages kartoffeldiet: menu
Hvis du ikke er bange for strenge diæter, og du vil tabe dig omkring 2 kg på få dage, kan du følge følgende diæt:
- Morgenmad: et glas mælk eller kefir med en minimumsprocent af fedt.
- Aftensmad: kartofler bagt i ovnen eller kogt i deres uniformer, tilsat krydderurter (dild, persille) samt vegetabilsk olie. Portionsstørrelse er 300 g. Du kan også tilberede puré, kun uden olie og krydderier.
- Aftensmad: 250 g blanding af kogte kartofler, hårdkogte æg og frisk hvidkål. Smag salaten til med lidt vegetabilsk olie og eddike.
Som drikkevarer kan du ikke bruge sød sodavand, te og kaffe med sukker samt alkohol. Usødet grøn te og drikkevand er tilladt.
Kost i fem dage
Alt hvad du behøver for effektivt vægttab er 1 kg kartofler i en dag. Kog rodfrugten i dens uniform og del den resulterende skål i 5-6 dele. Glem ikke, at retten ikke kan saltes, men bare rolig, kartofler kan gøres appetitlige og velsmagende ved f.eks. At tilføje grønne løg, dild, persille eller spidskommen.
Hvad skal jeg gøre, hvis sult virker uudholdelig? Fortsæt med at overholde reglerne for kosten, spis kun et stykke brød til morgenmad, og diversificer din frokost med friske grøntsager.
Ernæringseksperter anbefaler at tage vitaminkomplekser parallelt, så kosten bringer kroppen så lidt stress som muligt.
Ugentlig kartoffelkostmenu
Denne metode til vægttab udelukker middage, men kartofler hjælper med at overvinde følelsen af sult. Om aftenen, et par timer før sengetid, er det tilladt at drikke mineralvand eller kefir med en minimumsmængde fedt. Forresten, hvad angår vand, bør det ledsage dig alle dage i kosten.
- Mandag. Morgenmad er afhængig af kartoffelmos med tilsætning af en lille smør og mælk. Drik et glas mineralvand. Frokost kan være en suppe, som omfatter kartoffelboller samt magert oksekød. Glem ikke at drikke et glas vand efter en time.
- Tirsdag. Start dagen med en kartoffelgryde med grøntsager som tomater, peberfrugter, blomkål eller andre sunde fødevarer. Til frokost kan du nyde en portion kyllingekraft og kartoffelsalat klædt med vegetabilsk olie.
- Onsdag. Menuen på den tredje dag i kosten begynder med dumplings med kartofler og en lille mængde fedtfattig creme fraiche. Til frokost stoler man på rissuppe uden krydderier.
- Torsdag. Kog kartofler i mælk, denne ret vil tjene som morgenmad. Glem ikke at drikke vand. Til frokost koges en suppe på korn, det kan være hirse, ris, boghvede osv. Du kan spise en lille portion agurkesalat krydret med vegetabilsk olie.
- Fredag. Diversificer jakke kartofler med kogte bønner og lidt vegetabilsk olie. Hvad angår frokost, kan den præsenteres i form af en suppe med svampe og en salat af paprika, kål og agurker.
- Lørdag. Om morgenen på den sjette dag i kosten kan du starte med en kartoffelgryde med ost eller grøntsager. Til frokost er kartoffelsuppe med tomai -dressing velegnet og en blanding af friske grøntsager.
- Søndag. Hvis du kan lide pandekager, kan du tilberede dem på den syvende dag i kartoffeldiet. Dryp med lidt creme fraiche for den bedste smag. Lav en agurkesalat og husk at drikke masser af vand. Lav en suppe med to kartofler, gulerødder, løg og grønt baseret på kylling bouillon til frokost. Spis senere en salat lavet af agurk, kål og rødbeder, krydret med biokefir.
Kartoffeldiet i to uger
Denne diæt er kun egnet til de mennesker, der har brug for at tabe sig mindst 10 kg overvægt, ellers kan du forværre sundhedstilstanden betydeligt. På to uger kan 7 til 9 kg kropsfedt forsvinde.
- 1-3 dage. Bag 1,5 kg kartofler i ovnen uden at tilsætte krydderier, olie eller salt. Del den resulterende skål i 5-6 lige små portioner.
- 4-10 dage. Menuen for disse dages diæt adskiller sig ikke meget fra menuen i de tidligere. Den eneste forskel er, at her kan du allerede tilføje lidt salt til kartoflerne samt olivenolie.
- 11-14 dage. Nu kan du vælge, hvordan du tilbereder kartofler selv. Det er tilladt at tilføje urter, olie og peber til fadet.
Kartoffel-kefir-diæt til vægttab: menu
Du har sikkert mere end én gang hørt om den mirakuløse metode til at tabe dig ved kun at bruge et produkt kaldet kefir. Kosten af en sådan monodiet kan suppleres med en rodfrugt. En kartoffel-kefir-diæt på bare 3 dage vil lette tabet fra 3-5 kg overvægt.
- 1 dag. Start din morgen med et glas kefir og en kartoffel uden at tilføje salt og krydderier. Frokost er identisk med morgenmad, kun den består ikke af en pære, men af to. Aftensmaden præsenteres i form af to glas kefir.
- 2. dag. Kosten på den anden dag i kartoffel-kefir-diæten er ikke meget forskellig fra den første. Start morgenen med kun yoghurt, yoghurt tjener som frokost samt to kogte kartofler. Spis en kartoffel til middag, og glem ikke at drikke et glas kefir.
- Dag 3. Hvis kun en kogt kartoffel er tilladt til morgenmad på den tredje dag i kosten, så til frokost - kartofler og et glas kefir. Drik maksimalt 250 ml kefir fire timer før sengetid.
Hvis du vil tabe dig med 1 kg om dagen, kan du gennemgå et sådant vægttabsprogram, hvor du skal spise 10 kogte kartofler og drikke 1 liter kefir hver dag. Det vil sige, at 200 ml kefir og 2 kartofler er påberåbt ad gangen. I dette tilfælde skal det sidste måltid være kl. 18.00.
Kartoffeldiet fungerer på grund af kaliumindholdet, dette element hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen.
Kartoffeldiet: anmeldelser og resultater
Elena, 35 år
Da jeg er vegetar, var kartoffeldiet ikke så svært. På tre dage tabte jeg flere kilo af min vægt, men hvis jeg havde været på et sådant program i en uge, havde jeg sandsynligvis tabt 5-6 kg.
Oksana, 27 år gammel
Jeg sad på en ugentlig kartoffeldiet, men dette program gav mig ingen resultater. Desuden kan jeg ikke længere se på kartoflerne, og jeg har problemer med tarmene.
Svetlana, 43 år
Jeg elsker kartofler meget, og da jeg på Internettet så, at der er et vægttabsprogram, som du effektivt kan tabe dig ved at bruge dette produkt, besluttede jeg straks at prøve denne metode på mig selv. Piger, kosten virker virkelig! Jeg spiste cirka et kilo kartofler om dagen, fortyndede kosten med agurker, surkål og kefir. På 10 dage tabte jeg 7 kg.
Diana, 24 år
Jeg besluttede mig for lidt at ændre min sædvanlige kost og spiste kun kartoffelsuppe i en hel uge. Det tilberedes meget let - kartofler (4-5 stk.), Smør (1 spsk), lidt salt og krydderurter formales med en blender i vandet, hvor kartoflerne blev kogt, til en homogen konsistens. Jeg tabte mig 4 kg på en uge.
Ekaterina, 48 år gammel
Denne diæt fangede mit øje helt tilfældigt. Jeg tror, at resultatet af at gå igennem denne metode til at tabe sig kun opnås på grund af et fald i kalorier om dagen. Jeg vejede 121 kg. På to uger tabte hun 5, 5 kg, så begyndte hun at lægge mærke til endnu bedre resultater. Det var selvfølgelig ikke uden multivitaminpræparater, og der var også brug for et afføringsmiddel. På en kartoffeldiet på 3 måneder og 2 dage lykkedes det mig at tabe op til 83 kg.
Video om kartoffels gavnlige egenskaber fra en ernæringsekspert:
