Hvis du ser på den trinvise opskrift, der er tilberedt herunder med et foto af lam med kartofler og gulerødder i ovnen, vil du være overbevist om, at retten ikke er svær at tilberede. Du skal bare stege kødet lidt, skræl grøntsagerne og bag derefter alt i ovnen. Video opskrift.
Hakket lam, gulerødder og kartofler er hovedingredienserne i denne ret. Kombinationen af disse produkter i en ret gør det meget tilfredsstillende, og smagen er simpelthen uforlignelig! Teknologien til madlavning, bagning af mad i gryder, taget fra oldtiden. Selvom der ikke er noget bedre end bagt lam med kartofler i en gryde, kan en sådan ret tilberedes i ovnen hjemme. Det viser sig ikke at være mindre velsmagende. Det vigtigste for opskriften er at vælge lammet yngre. For at spare tid og kræfter er sådanne komplekse retter, hvor kød og sideretter straks stuves, meget nyttige. På bare et træk kan du hurtigt og nemt tilberede en komplet middag.
Det er sædvanligt at servere sådan mad på bordet direkte i portionsgryder, hvor det blev tilberedt i ovnen. Selvom måltidet om ønsket kan laves i en stor gryde. For at forberede denne ret kan du ikke kun bruge lam, men også enhver anden kødtype. Men lammemuligheden er især velsmagende og tilfredsstillende. Ud over gulerødder kan du tilføje andre grøntsager til kødet. For eksempel løg, ægplanter, tomater, peberfrugter osv., Og til sidst drysses maden med revet ost. Du kan tilpasse opskriften til dig selv og gøre lammet og kartoflerne hjemme endnu mere interessante og velsmagende.
Se også hvordan man tilbereder lam med aubergine.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 329 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Ungt lam - 400 g
- Humle -suneli - 1 tsk
- Gulerødder - 1 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Tørrede, grønne løg - 0,5 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Kartofler - 4 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
Steg for trin tilberedning af lam med kartofler og gulerødder i ovnen, opskrift med foto:
1. Vask lammet, skær overskydende fedt af, skræl kødet fra film og vask under rindende vand. Skær derefter i mellemstore stykker, cirka 3-4 cm.
2. Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem i tern eller stave.
3. Skræl kartoflerne, vask og skær i tern, der er lidt større end gulerødderne.
4. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden og varm godt. Send kød til det opvarmede fedt. Tænd varmen lidt over medium og brun lammet på begge sider. Du kan ikke bringe kødet til beredskab, fordi den bliver stadig bagt i ovnen. Det er vigtigt, at den kun bliver brun, da den resulterende skorpe vil beholde al saften i den.
5. Læg det stegte kød i gryderne.
6. Tilsæt hakkede gulerødder til gryderne.
7. Tilsæt derefter de tilberedte kartofler.
8. Krydr maden med salt, sort peber, suneli humle og tørrede grønne løg. Hæld lidt drikkevand i gryderne, og luk dem med et låg. Tilsæt krydderier, du kan lide. Send lammet med kartofler og gulerødder til ovnen. Tænd temperaturen 180 grader og bag fadet i 1 time. Serveres varm, frisk tilberedt lige i gryderne.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder lam med løg og gulerødder.
