En omelet er en god morgenmad og nogle gange endda aftensmad. Gad vide, hvordan man tilbereder det med ost for at gøre det frodigt og lækkert? Se på siden og læs den trinvise opskrift med et foto.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
En omelet af mange husmødre har hjulpet mere end én gang, især når du skal lave en solid morgenmad uden at spilde meget tid. En solid og luftig dampet ret er den bedste mulighed for dem, der følger figuren og observerer korrekt ernæring.
For at æggekagen ikke skuffer dig, skal du tage din hovedingrediens alvorligt. Brug æg friske og gerne hjemmelavede. Der er flere måder at kontrollere deres friskhed. Dyp først ægget i letsaltet vand. Forældet - flyder til overfladen, frisk - synker til bunden. For det andet, ryst ægget. Hvis du hører, at indholdet er løst, betyder det, at det ikke er frisk. For det tredje - undersøge skallen. Der må ikke være revner eller ruheder på den.
For at forberede en omelet med ost korrekt skal du kende et par hemmeligheder. Først skal du holde proportionerne korrekte. Tag ikke mere end 1,5 spsk til et æg. creme fraiche eller mælk. En moderat mængde væske vil holde æggekagen i form. For det andet, for at give retten en cremet smag, er det bedre at bruge creme fraiche. For det tredje placeres beholderen med æggemassen i en gryde med allerede kogende vand. Nå, og det fjerde tip, hvis du vil tilføje mæthed til din mad, skal du tilføje lidt mel. Men overdriv det ikke. For 1 æg er 1 spsk nok. uden top.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 122 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Æg - 2 stk.
- Creme fraiche - 2 spsk
- Hård ost - 50 g
- Salt - en knivspids
Trin-for-trin opskrift på dampet ost omelet:
1. Vask æggene, knæk og hæld indholdet i en dyb beholder, hvori du tilbereder omelet.
2. Tilsæt en knivspids salt til æggene og rør rundt med et piskeris. Du behøver ikke at piske, bare klat det.
3. Hæld derefter creme fraiche i og rør igen til det er glat.
4. Riv osten på et medium rivejern og tilsæt æggemassen og cremefraiche.
5. Rør ingredienserne for at fordele osten jævnt.
6. Lav derefter en dampstruktur. Hæld vand i en gryde og bring det i kog. Læg en beholder med æg-ostemasse i et dørslag og læg den i en gryde med kogende vand. Sørg for, at det kogende vand ikke kommer i kontakt med bunden af dørslag. Læg låg på maden og damp i cirka 10 minutter. Hvis du har en speciel damper, kan du lave en omelet i den.
7. Når omeletten er klar, serveres den varmkogt. Kontroller paratheden med en tandstikker i træ. Prik omeletten med den, den skal være tør. Det er praktisk at tilberede en sådan omelet til morgenmad for hele familien.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en ostomelet på 3 minutter.
