En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave en kost semulje omelet i mælk med dampet chokolade. Funktioner ved udarbejdelsen af en universel morgenmad. Video opskrift.
Omelet er en ret fra det originale franske køkken, men i dag er den populær over hele verden. Den berømte ret har erobret hele verden med sin enkelhed. Det koger hurtigt, så det laves oftest om morgenen til morgenmad. I dag kan du finde mange variationer af omeletfremstilling, så hver gang kan du få en ny ret.
I denne anmeldelse foreslår jeg en anden velsmagende og sund morgenmulighed - en semulje -omelet i mælk med dampet chokolade. Det viser sig at være ømt, tilfredsstillende og smelter bogstaveligt talt i munden. Denne omeletopskrift er dessert og sød. Men derhjemme kan den ikke kun laves sød, men også salt med tilsætning af kød, grøntsager, svampe osv. Tilsætningsstoffer er dog en smagssag. Den foreslåede mulighed er velegnet til børnefrokost. Da en sådan omelet kan serveres med frugt eller fløde. Den anden, med en salt fyldning, er mere traditionel og serveres med toast eller croutoner.
Den foreslåede ret tilberedes meget enkelt, produkterne blandes og dampes. Selvom du om ønsket kan lave en omelet i ovnen eller i en gryde. Semulje kan tilsættes rå omelet eller i form af kogt grød. Sidstnævnte mulighed vil være mere delikat, med en struktur mere som en soufflé.
Se også, hvordan man damper en ostomelet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Æg - 1 stk.
- Sukker - 1 tsk eller efter smag
- Semulje - 1 tsk
- Mørk chokolade - et par stykker
- Mælk - 20 ml
Trin-for-trin forberedelse af semulje-omelet i mælk med dampet chokolade, opskrift med foto:
1. Hæld et råt æg i en dyb skål.
2. Tilsæt mælk til beholderen med ægget.
3. Pisk æg og mælk godt sammen, indtil det er glat. Du behøver ikke piske med en røremaskine, bare bland med en gaffel eller et lille piskeris.
4. Tilsæt sukker og semulje til maden, og rør rundt for at fordele maden jævnt i mængden. Lad blandingen stå i 15 minutter, så semuljen svulmer lidt op, ellers sliber det på tænderne i det færdige fad.
5. Knæk chokoladen i mellemstore stykker eller riv og tilsæt æggemælksmassen. Rør rundt i maden.
6. Lav et dampbad. Hæld vand i en gryde og kog op. Læg en sigte ovenpå, så den ikke kommer i kontakt med kogende vand.
7. Læg en beholder med en omelet i en sigte.
8. Luk sigten med et låg, og opvarm den i medium tilstand.
9. Kog semuljeomeletten i mælk og chokolade i et par 10 minutter, omrør med jævne mellemrum for at undgå, at semuljen danner klumper. Server det færdige måltid varmt, når det er mest mørt. Selvom det kan indtages selv efter afkøling, bliver fadens struktur derefter lidt tættere.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en omelet med semulje og mælk.
