En overraskende enkel og lækker yoghurtkage med syltetøj derhjemme vil være en glimrende mulighed for et dessertbord i en familiekreds og tedrikning med venner. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin-for-trin forberedelse af en kefirkage med marmelade
- Video opskrift
Kefir cupcakes er lavet af enkle produkter, og de viser sig altid at være smukke. Denne dessert appellerer ikke kun til børn, men også til voksne, især travle husmødre. Fordi dette er en god mulighed for hjemmelavede bagværk fra kategorien "hurtig hånd". Derfor, hvis gæsterne uventet dukkede op, så forbered en delikatesse i henhold til denne opskrift. Denne opskrift på kefirkage med marmelade er meget blød og luftig. Disse er de perfekte bagværk til familiens te derhjemme. Derudover kan du bage både portionerede muffins og en stor muffin af den samme dej. Små cupcakes bliver lækre og møre, kun bagetiden i ovnen vil variere.
Du kan tage enhver syltetøj til opskriften (hindbær, jordbær, kirsebær, fersken), og hvis du ønsker det, kan du bruge rosiner, friske bær og frugter, kandiseret frugt, chokolade eller bage uden fyld - resultatet vil altid være fremragende. I mangel af kefir kan du bruge surmælk eller yoghurt. Færdiglavede muffins kan spises alene eller pyntes med flødeskum. Hvis en stor cupcake derudover skæres halvt på langs i to kager og smøres med hurtig creme fraiche, får du en rigtig fødselsdagskage.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 360 kcal.
- Portioner - 1 cupcake
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kefir - 200 ml
- Vegetabilsk olie - 25 ml
- Salt - en knivspids
- Syltetøj - 100-200 g eller efter smag
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Æg - 2 stk.
- Mel - 250-300 g
- Sukker - 100 g eller efter smag
Trin-for-trin forberedelse af en cupcake på kefir med marmelade, en opskrift med et foto:
1. Hæld æg ved stuetemperatur i en skål og tilsæt sukker. Pisk æggene med en røremaskine, til de er luftige, voluminøse og citronfarvede.
2. Hæld vegetabilsk olie i med kefir og pisk igen med en røremaskine. Kefir, æg og smør skal være ved stuetemperatur, fordi bagepulver vil kun virke og give storslået bagværk, når det kommer i kontakt med varme fødevarer. Tag dem derfor ud af køleskabet på forhånd.
3. Tilsæt mel, sigtet gennem en fin sigte, blandet med bagepulver i dejen. Tilsæt også en knivspids salt. Ælt dejen godt, så der ikke er klumper. Dejens konsistens skal være som tyk creme fraiche.
4. Beklæd en bageplade med bagepapir og smør med et tyndt lag olie. Hæld halvdelen af dejen i formen.
5. Læg marmelade, syltetøj, konserves, frisk frugt eller anden mad på dejen.
6. Hæld den resterende dej over marmeladen og jævn den jævnt. Forvarm ovnen til 180 grader og send kagen på kefir med syltetøj til at bage i 40-45 minutter. Kontroller beredskabet ved at gennembore en træsplinter: den skal være tør. Hvis der er opbygning, skal du fortsætte med at bage i yderligere 5 minutter og kontrollere igen. Den specifikke bagetid afhænger dog af kagens størrelse. Hvis du bager små portionsmuffins, koger de på 15 minutter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder en cupcake på kefir med marmelade.
