Hvis du ikke kan stege mad, men vil nyde fisk i en tomat, kan du prøve at tilberede makrel i henhold til den foreslåede opskrift. Trin-for-trin opskrift med et foto af makrel i tomatfolie i en stegepande. Video opskrift.
Som regel tilberedes enhver form for fisk i en tomat ved hjælp af den samme teknologi. Først steges de, derefter stuvet i tomatsovs, opvarmes i den i 10-15 minutter. Men i dag vil vi ændre måden at tilberede fisk på og lave den i tomatfolie i en stegepande. Denne illustrerede opskrift viser dig, hvordan du laver makrofel med tomatfolie i en gryde. Retten vil vise sig at være kost, samtidig med at den minder om dåsemad i tomatsauce og varmrøget fisk.
Makrel betragtes generelt som en vidunderlig kommerciel fisk, der indeholder et minimum af knogler og nok fedt til ikke at tørre ud efter tilberedning. På grund af sin ekstraordinære lyse aroma og smag er fisken meget populær blandt husmødre. Derfor, hvis du er træt af at spise det røget, syltet eller saltet, er det tid til at lave en enkel, men velsmagende ny ret. Makrel i tomatfolie i en gryde er en smuk ret, der er meget let at tilberede med en utrolig betagende og rig aroma! Derudover er opskriften ganske enkel, og du kan sagtens lave den ved ikke at bruge mere end 40-50 minutters tid.
Læs også hvordan man bager makrel i ovnen for at holde den saftig.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Frossen makrel - 1 stk.
- Salt - 1/3 tsk eller efter smag
- Krydderier til fisk - 1 tsk
- Tomatsaft - 100 ml
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin tilberedning af makrel i tomatfolie i en gryde, opskrift med foto:
1. Optø makrel naturligt uden brug af mikrobølgeovn og varmt vand. Dette gøres bedst på køleskabets nederste hylde. Skær derefter hovedet og halen af. Åbn maven og fjern indvoldene. Fjern den sorte inderfilm, vask skroget godt, og tør det med et køkkenrulle.
2. Tilsæt salt, sort peber og fiskekrydderi til tomatsaft. Bland godt.
3. Læg makrellen på et stykke folie, som skal være 2 gange størrelsen på selve slagtekroppen.
4. Hæld tomatsaften over fisken.
5. Pak makrellen tæt ind i folie, så der ikke er tomme pletter.
6. Send fisk til en opvarmet stegepande uden vegetabilsk olie. Dæk det til med et låg, og tænd for varmen lidt mindre end medium. Kog makrel i tomatfolie i en gryde i en halv time. Server det færdige fad direkte i folie. Og hvis du ikke spiser fisk umiddelbart efter madlavning, skal du ikke fjerne den fra folien, fordi den holder sig godt varm i lang tid. Lækker makrel tilberedt på denne måde, både varm og kold.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder bagt makrel med citron i tomatsovs.
