For elskere af pikant smag tilbyder jeg en usædvanlig og improvisationsret - stuvede kyllingestammer med rødbeder i tomatsovs. De mest almindelige produkter bruges her, men resultatet er fremragende.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kyllingetromler er lækre alene. De bruges af mange husmødre til at forberede en række retter. Fordi de ikke kun er lækre, men også meget lette at forberede. Normalt steges tromlerne i en gryde eller bages i en ovn. De kombineres oftest med løg eller kartofler. Men i dag vil jeg tilbyde en helt ny og overraskende velsmagende ret, som der bruges enkle og dagligdags produkter til. Vi vil stege kyllingetromlerne i tomatsovs med tilsætning af rødbeder. Denne kombination af produkter gør retten mere nærende og sund, og den viser sig at være så velsmagende, at den kan serveres på et festligt bord.
Denne ret kan klassificeres som en gryderet. Du kan supplere ingrediensernes sammensætning med absolut alle. Det kan være gulerødder og kartofler og løg og andre sæsonbetonede grøntsager. Hvis du er fan af grøntsagsgryderet, vil du helt sikkert kunne lide denne opskrift. Godt, tomatsauce er altid en aktuel klassiker, der ikke kender nogen geografiske grænser. Denne sauce, der er kendt for alle fra barndommen, uden noget uforligneligt, den er unik i sin smag og betragtes som universel, fordi kan kombineres med næsten alle produkter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 173 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time 10 minutter
Ingredienser:
- Kyllingetromler - 2 stk.
- Roer - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Tomatpure - 2 spsk
- Løvblad - 3 stk.
- Friske ærter - 4 stk.
- Hvidvin - 100 ml
- Hvidløg - 1 fed
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Bordeddike - 1 spsk
- Malet sort peber - en knivspids
Tilberedning af kyllingetromler med rødbeder i tomat
1. Vask kyllingetromler under rindende vand, og tør dem med et køkkenrulle. Skær dem i 2-3 stykker med en hammer.
2. Skræl rødbeder, vask og skær i strimler. Skræl og hak også løg og hvidløg. Alle grøntsager skal skæres i samme størrelse. Det behøver ikke at være sugerør, terninger er også acceptable.
3. Læg en bradepande eller støbejernsgryde eller andre bekvemme køkkenredskaber på komfuret og hæld vegetabilsk olie i. Varm det godt op og kom kødet til stegning. Bring det ved høj varme, indtil det er gyldenbrunt, hvilket forsegler al saften i stykker.
4. Tilsæt hakkede rødbeder, løg og hvidløg til kødet.
5. Skru varmen til medium, og fortsæt med at grille kyllingen og grøntsagerne i cirka 10 minutter.
6. Tilsæt derefter tomatpuré, hæld vin i, læg laurbærblad, peberkorn, salt og peber. Hvis du er bange for at hælde vin, fordi du vil servere maden til børn, så kan du erstatte den med bouillon eller almindeligt drikkevand.
7. Rør rundt, kog, reducer temperaturen til et minimum og lad maden simre ved svag varme i en halv time.
8. Server færdigretter til bordet, som de er. både kød og grøntsagspynt koges på samme tid.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder kyllingestammen i tomatsauce med majs.
