En hurtig og billig kødret til en familiemiddag er ikke et problem! Lav en lækker tomat- og ketchup -kødsovs, server med ethvert tilbehør, og din familie bliver mæt og glad!
Når der ikke er meget tid til at tænke over, hvad du skal lave mad, og du allerede skal servere aftensmad på bordet, vil en opskrift på en lækker kødsovs med tomater og ketchup komme til undsætning, hvilket hjalp mig mere end én gang. Til tilberedning kan du tage ethvert kød: svinekød, oksekød eller bare kyllingebryst, gryde det med hakkede tomater og ketchup - retten er klar!
Overraskende nok putter jeg ikke salt eller peber i denne ret: ketchup gør et fremragende stykke arbejde med at smag til både kød og grøntsager. Som tilbehør kan du servere, hvad dit hjerte begærer: ris, boghvede, byg, pasta, kogte kartofler, ærtemos eller kartofler. Enhver, selv den mest hverdagslige eller kedelige tilbehør, takket være denne velsmagende og lyse kødret, bliver til en god frokost! For mig er denne sauce en rigtig livredder: hurtige, velsmagende, tilfredsstillende, aromatiske og enkle produkter er altid lige ved hånden. Jeg deler opskriften med jer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 193 kcal.
- Portioner - til 4 personer
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Svinemørbrad - 300-400 g
- Tomater - 2 stk.
- Pære løg - 1 stk.
- Ketchup - 3-4 spsk. l.
- Vegetabilsk olie til stegning
Sådan laver du en lækker tomat og ketchup sovs trin for trin
Vask kødet under rindende vand, tør det med et bomuldshåndklæde og skær det i små stykker.
Vask tomater, skræl dem. For at gøre dette laver vi lave snit på "kronen" på hver tomat for at lave et kryds. Dyp grøntsager i kogende vand i 10 sekunder. Fjern derefter tomaterne med en hulske og kom dem i en skål med koldt vand. Nu bliver det meget let at flå tomaterne.
Hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie i en forvarmet pande, og kom stykker kød i den. Snart kommer der meget væske ud af kødet. Vent, indtil det hele er fordampet, og lad kødet stege ganske lidt, til siderne er gyldenbrune.
Skær tomaterne i små stykker, hak løgene i halve ringe og kom det på panden i kødet. Rør rundt, steg i cirka 7 minutter, indtil løgene bliver gennemsigtige og tomaterne lader saften komme ud.
Tilsæt ketchup, rør indholdet i gryden, dæk til, reducer varmen og lad det simre i 20-30 minutter, indtil kødet og grøntsagerne er meget bløde. Hvis du vil have kødsovsen til at være tyndere, kan du tilføje et halvt glas vand eller kødbouillon til den.
Appetitfuld, meget aromatisk og, tro mig, en virkelig solid kødsauce er klar! Server det med enhver tilbehør.
Lækker kødsauce med tomater og ketchup vil gøre en vidunderlig duet med grød, kartofler eller ris. Den kan serveres varm eller kølet. Et fremragende resultat til spisebordet. God appetit!
Se også videoopskrifter:
Kød med sovs
