Hvis du elsker svesker, så vil du helt sikkert elske dens kombination med kød og kartofler. Dette er ikke kun en sund, men lækker ret tilberedt i gryder.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Mange har sikkert hørt om fordelene ved at kombinere kød med svesker. Du kan finde mange begejstrede anmeldelser om sådan en ret, skrevet af ernæringseksperter, læger og kulinariske specialister. For kødelskere er dette generelt et aktuelt problem, især hvis der er et ønske om at lave retter ikke kun velsmagende, men også sunde. Svesker er en fremragende kandidat i denne henseende. Dette værdifulde produkt har en god effekt på kroppen, neutraliserer kolesterolet i kød og gør det lettere for maven at fordøje.
I dag er der hundredvis af forskellige opskrifter på kød og svesker. Det suppleres i form af tilbehør, det er fyldt med grøntsager og fyldt med kød. Derudover går det godt med mange andre ingredienser og saucer. Forskellige køkkener i verden har deres egne traditioner for madlavning af kød med svesker, fordi sødme og surhed af en frugt med et kødprodukt er meget velsmagende. For eksempel involverer det græske køkken roastering af oksekød med svesker og kanel, rumænsk stuvning af lam med svesker uden krydderier og ukrainsk svinekød med dette produkt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 224 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 600 g
- Kartofler - 3 stk.
- Svisker - 200 g
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 3 fed
- Mayonnaise - 3 tsk
- Friske ærter - 6 stk.
- Løvblad - 3 stk.
- Salt - 0,5 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af svinekød med kartofler og svesker i ovnen
1. Skræl kødet fra filmen og venerne. Skyl og skær i mellemstore stykker.
2. Pil løgene og skær en fjerdedel i ringe.
3. Skræl kartoflerne, skyl og skær i tern. Jeg anbefaler, at du gør denne handling, før du lægger den i gryder, ellers bliver knoldene mørkere. Men for at forhindre, at dette sker, kan de stadig fyldes med koldt vand.
4. Varm en bradepande op med vegetabilsk olie og kom kødet til stegning. Skru varmen højt og kog i cirka 7 minutter. Det er nødvendigt, at det er dækket med en gyldenbrun skorpe, som bevarer saften.
5. Tilsæt hakkede løg til kødet og varm til medium.
6. Steg maden, indtil løgene er gennemsigtige. Denne proces tager dig cirka 7-10 minutter.
7. Fordel kartoflerne jævnt i gryderne, og top med det stegte kød og løg.
8. Tilsæt mayonnaise, salt, peber, laurbærblad og peberkorn.
9. Top med vasket pitted svesker.
10. Sæt gryderne i ovnen, tænd for varmen til 200 grader og bag maden i cirka 40 minutter. Bemærk, at keramiske gryder placeres i en kold ovn. ved et fald i høje temperaturer kan de revne.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder bagt svinekød med svesker i ovnen.
[media =
