Vil du glæde din familie eller gæster ved en fest og af en eller anden grund? Forbered derefter en festlig ret - svinekød med appelsiner. Dette er en elegant ret, der vil dekorere et middagsselskab og en gallabegivenhed.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Svinekød med appelsiner er en meget smuk og lys skål. I moderne madlavning tilberedes denne ret på forskellige måder. For eksempel kan kød bages i ovnen, stuvet eller stegt. Enhver husmor har mange muligheder for, hvordan man laver noget velsmagende af kød. På samme tid, uanset hvordan svinekødet er tilberedt, vil det stadig blive lækkert, blødt, tilfredsstillende, smukt og festligt. Den får en harmonisk sød-syrlig smag og en behagelig citrusaroma. Denne opskrift er en fantastisk mulighed for at genopbygge din kulinariske sparegris med et svinekødsret. Kødharmoni med appelsiner er en anden måde at omdanne svinekød til en gourmetret. Efter at have smagt det, vil enhver gourmet blive henrykt.
Til denne ret kan du bruge et hvilket som helst stykke kød, for eksempel er en bryst eller en hals god. Og hvis du ikke kan lide svinekød, så udskift det med en anden type kød, for eksempel kalvekød. Valget afhænger af måltidets præferencer. Under alle omstændigheder vil kødet blive lækkert, meget blødt og aromatisk, en appelsin med en vis bitterhed … dette er en fantastisk kombination. Retten serveres med kartoffelmos, kogt spaghetti, ris eller korn.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 181 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1,5 time
Ingredienser:
- Svinekød - 1 kg
- Orange - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 3 fed
- Sojasovs - 3 spsk
- Honning - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af svinekød med appelsiner:
1. Rens kødet for overskydende fedt, og fjern filmen. Skyl det under rindende vand, tør det med et køkkenrulle og skær det i mellemstore stykker, cirka 3-4 cm hver. Hak ikke for fint, fordi der er risiko for, at kødet bliver tørt. Skræl de skrællede løg, skyl og hak i halve ringe. Vask appelsinen og skær den i tern. Skræl ikke huden, den indeholder en masse vitaminer og den giver den karakteristiske appelsin aroma og smag.
2. Tilbered saucen, hvori retten skal stuves. I en lille skål kombineres sojasovs og honning. Tilsæt salt og stødt peber. Tilsæt også krydderier og krydderurter. Jeg foretrak at tilføje stødt muskatnød.
3. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm godt. Tilsæt svinekødet og steg ved høj varme, indtil det bliver gyldenbrunt, hvilket bevarer al saften. Vend kødet med jævne mellemrum, så det ikke brænder på.
4. Opvarm medium og tilsæt løg.
5. Fortsæt med at stege mad til løgene er gyldenbrune.
6. Læg appelsinskiverne i gryden.
7. Hæld den tilberedte sauce i og kog, opvarm til minimum, dæk gryden og lad det simre i 40 minutter. Server den varm sammen med din yndlingsret. Forresten, i stedet for at stege, kan du hælde saucen i gryden og sende fadet til at bage i ovnen ved 180 grader i en halv time. Det vil også være meget velsmagende.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder kød med appelsiner i ovnen.
