Hvad er forskellen mellem falsk mangosteen og andre typer Clusiaceae. Kemisk sammensætning, nyttige egenskaber og skade ved brug af garcinia -farvestof. Tropiske frugtopskrifter. Er det muligt at dyrke frugt på din egen vindueskarme. De første undersøgelser var afsat til ekstraktion af ekstraktet fra frugten for at indføre det i fedtforbrændere. Senere viste det sig, at brugen af garcinia -farvestof til kroppen ikke er begrænset til opdelingen af fedtlaget.
De gavnlige egenskaber ved falsk mangosteen
Chakpa -frugter, blade og bark har en helbredende effekt. Traditionelle healere bruger i vid udstrækning alle dele af planten til at fjerne mange forskellige sygdomme.
Nyttig handling ved garcinia -farvning:
- Det fremskynder metaboliske processer i kroppen og virker afførende på grund af det høje indhold af organiske syrer og kostfibre.
- Understøtter neurons vitale funktion, normaliserer nervesystemets funktion.
- Det har antiinflammatoriske og antimikrobielle virkninger, hjælper med at forhindre forekomsten af komplikationer i udviklingen af inflammatoriske processer under forkølelse.
- Det har en antioxidant virkning, isolerer frie radikaler i tarmene. Den mest udtalte effekt ses ved endetarmskræft.
- Det normaliserer blodtrykket, hjælper med at opretholde hypertension i remission i lang tid.
- Det har en tonisk og tonisk effekt.
- Stimulerer produktionen af galde- og fordøjelsesenzymer, forbedrer absorptionen.
- Når den introduceres i den daglige menu under menstruation, reduceres mængden af blodig udledning, og menstruationscyklussen forkortes.
- Normaliserer blodsukkerniveauet, forhindrer udviklingen af diabetes.
Alternativ medicin til bekæmpelse af fedme bruger afkog fra blade og skræl af frugt, mens traditionel medicin laver ekstrakter og ekstrakter fra frugtkød og hud.
Den mest udtalte antioxidantaktivitet i bladene af garcinia-farvestoffer, men når frugten indtages, blev det bemærket, at maligniteten i fordøjelsessystemets neoplasmer reduceres med 35-47%. Undersøgte to kontrolgrupper, bestående af indfødte, i kosten, hvis chakpa er et konstant produkt, og mennesker, der ikke spiste frugten.
Kontraindikationer og skade på garcinia -farvestof
Du bør ikke stifte bekendtskab med smagen af chakpa i tilfælde af sygdomme, hvis symptom er øget surhed i mavesaft. Disse omfatter mavesårssygdom, gastritis med høj surhedsgrad og erosiv refluksøsofagitis.
Ved brug af garcinia -farvestof kan der opstå skade ved kronisk pancreatitis, hvis halsbrand forekommer regelmæssigt og under graviditeten - skaber en ekstra byrde for fordøjelsesorganerne.
Med forsigtighed bør frugt indføres i den daglige menu for patologier i det kardiovaskulære system. En af egenskaberne: normaliserer blodtrykket, men tykner samtidig blodet, hvilket øger koagulerbarheden. Sandsynligheden for, at der dannes blodpropper i karrene. Derfor bør du ikke misbruge chakpa for åreknuder.
Graviditet, amning og barndom er ikke det bedste tidspunkt at stifte bekendtskab med en ny smag. Tropiske frugter i sig selv er stærke allergener, og under graviditeten bliver alle reaktioner i kroppen hypertrofiske, og risikoen for negative virkninger øges. I en alder af 3 år er fordøjelsessystemet endnu ikke fuldt dannet, og for sur eller krydret mad har en negativ effekt på slimhinden.
Sådan spiser du garcinia -farvestof
Falsk mangosteen har saftigt kød, behagelig smag, men mere surt end sødt, så frugten er "for alle". De laver dåsemad af frugt, laver marmelade og konserves, tilbereder skumfiduser, sherbet, skumfiduser og endda eddike.
Det er interessant at se, hvordan de lokale spiser garcinia -farvestof. De åbner skrællen med en kniv eller tager den op med noget skarpt, fjerner og bider i stykker. De er ikke bange for, at saften flyder ned ad hagen og efterlader gule pletter, der ikke vasker godt. I de fleste tilfælde er aboriginalt tøj let eller ikke -eksisterende.
Den tørrede skræl bruges til at lave en af ingredienserne i karry, og bladene tilsættes salater. De spises rå, dampes, koges og steges. Ifølge anmeldelser minder deres smag om spinat.
Falsk Mangosteen Opskrifter
Når man laver syltetøj og syltetøj fra frugterne af garcinia -farvestof, bruger de de samme opskrifter som til almindelig mangosteen, kun mængden af sukker øges, da smagen af chakpa er meget sur. Garcinia Dye Opskrifter:
- Frugtsyltetøj … Sirupen koges først. Sukker tages i volumen lige så meget som papirmasse, men meget lidt vand tilsættes. Frugter skåret i stykker hældes med sirup. Knoglerne fjernes foreløbigt. Lad det stå, så væsken absorberes godt, og farvestoffet garcinia begynder at udskille saft. Når marmeladen er kogt næsten til den er kogt, opløses gelatinen og tilsættes 3-5 minutter, inden den slukkes, og der omrøres godt. Du kan hælde en fjerdedel teskefuld kanel i, men du behøver ikke tilføje citronsaft - der er nok naturlig syrlighed.
- Sherbet … Inden tilberedning af sherbet skrælles 1 kg frugt, frøene fjernes og sættes i mikrobølgeovnen i 5 minutter. Når frugtkødet bliver mørt, tilsættes 30 g hakket ingefærrod og det hele formales i en blender. Opvarm 300 ml mælk i en emaljegryde, tilsæt frugtpuré, rør alt grundigt. Tilsæt derefter 1 glas semulje uden at stoppe med at røre, tilsæt 4 æggeblommer, bryg til det er tykt. Du kan ikke gå væk, selv i et minut - det brænder. Fjern gryden fra varmen, mens massen er varm, tilsættes 140 g knuste nødder, 4 spsk honning. Papiret er dækket med pergament, smurt med et tykt lag smør, den søde masse hældes ud af gryden og får lov til at afkøle. Når formen er afkølet til stuetemperatur, sættes den i fryseren og får lov til at tykne, så den kan skæres i stykker. Ved servering drysses mandelflager. Det går godt med sød is.
- Garcinia blade salat … Der bruges kun unge ømme blade. Bland de skivede tomater, agurk, kinakål, rødløg og et par hakkede blade. Smag til med en blanding af olivenolie og citronsaft. Salt efter smag.
Chakpa -cocktails er ikke kun velsmagende, men også sunde. De hjælper med at forbrænde overvægt. Garcinia farvestrikkedrikkeopskrifter:
- Sirup … Kan tilføjes til te eller is. På trods af sødmen vil der ikke være nogen vægtøgning, da drikken fremskynder metaboliske processer. Hæld den hakkede garcinia-papirmasse med farvesukker i et forhold på 1: 1, lad den stå i 10-12 timer for at frigive saften. Beholderen med den sættes på en lille ild, så den opvarmes gradvist. Når der opstår bobler, skal du koge i 15 minutter under konstant omrøring. Derefter dekanteres det gennem et dørslag, men kartoffelmosen smides ikke, den kan spises som syltetøj. Sirupen sættes på ilden igen, 2-3 spsk honning og citronsaft tilsættes, hvis smagen er for sød. Hældt på flasker. Opbevares køligt.
- Garcinia farvestofcocktail … 500 g papirmasse afbrydes i en blender sammen med et glas fløde. Fortyndet med vand for at gøre det drikkeligt. Mintblade tilsættes for smag. Cocktailen har en udtalt "slankende" effekt.
Du kan hurtigt tabe dig ved hjælp af falsk mangosteen -skrælte. Det renses, knuses og insisteres. Misbrug det ikke - du kan provokere fordøjelsesforstyrrelser.
Interessante fakta om garcinia -farvning
Garcinia tinctoria er populær blandt tropiske planteelskere. Træet er ikke lunefuldt, vokser hurtigt, tilpasser sig forskellige jordtyper og modstår temperaturfald fra 15 til 40 ° C. Herhjemme er den maksimale stammehøjde 1,5-2 m. Den blomstrer i 2-4 år efter plantning, og det er endda muligt at få frugt ved at mestre kunstig bestøvning.
I modsætning til de fleste tropiske planter bærer vinden pollen fra hanblomster til hunblomster. Blomsterstanderne er åbne, ikke rørformede som mange andre garcinias. Med et stabilt mikroklima kan du få 2 afgrøder om året, hvis du sørger for god belysning. Under naturlige forhold foretrækker træet direkte sollys. Frugterne modnes 4 år efter plantning i et kunstigt miljø, kronen dannes ikke. Rigelig vanding er ikke nødvendig.
I regnskoven eller på plantager høstes frugter først i 7-8 år af plantens liv. Inden det modnes chakpaen en efter en, og det er ikke rentabelt at bestige et højt træ og risikere dit liv. Men på dette tidspunkt spiser aber ivrigt frugt, og tropiske fugle hakker frøene, hvilket bidrager til plantens spredning. Frøspiring er høj.
Interessant nok betragtede kinesiske healere falsk mangosteen som giftig og advarede mod at bruge den. Men i Indien blev det ikke kun ivrigt spist, men der blev lavet et gult pigment af det, som blev brugt til at farve tøj fra buddhistiske præster.
Se en video om garcinia -farvestof:
Hvis du køber frugt på basaren og stifter bekendtskab med tropernes seværdigheder, vil du næsten ikke kunne lide smagen. Han er for sur. Og syltetøj er dyrt at lave mad, og der vil næppe være tid nok. Men giv ikke op med glæden ved at nyde en bladsalat eller chakpa -sherbet. Hvis en cafe tilbyder en dessert, skal du helt sikkert være enig. De gavnlige egenskaber ved garcinia -farvestof bevares delvist efter varmebehandling.
