Tangelo og dets sammensætning. Kalorieindhold, nyttige egenskaber og skade på dette produkt. Kontraindikationer til brug af en sådan eksotisk hybrid. Lækre desserter, salater og bagværk. Sådan spises frugt.
Nyttige egenskaber ved tangelo citrus
Lækker mad er ikke altid sund mad for menneskekroppen. Tangelo har imidlertid følgende funktioner, der gør den lydte frugt til en værdifuld gastronomisk erhvervelse:
- Forebyggelse af forstoppelse … De æteriske olier indeholdt i den beskrevne hybrid kan stimulere peristaltikken i mave -tarmkanalen.
- Lægemiddel mod toksikose … Gravide kvinder skal drikke tangelosaft om morgenen for at lindre kvalme. Derudover indeholder produktet folsyre, som hjælper med at opretholde sundheden hos den vordende mor og baby.
- Øget appetit … Selv i tilfælde af anoreksi (spiseforstyrrelse) anbefaler læger at inkludere den beskrevne frugt i din kost, som har en lys smag.
- Normalisering af det kardiovaskulære system … Citrus tangelo skal bruges til at forhindre sygdomme som iskæmisk slagtilfælde og åreforkalkning.
- Vægttab … Ernæringseksperter siger, at takket være tangeloen spist efter et måltid, er det muligt at forbrænde halvdelen af de kalorier, der modtages under et måltid.
Hvis du er forsigtig, når du vælger frugt, vil de ikke kunne skade en person. Det er dog ikke altid realistisk at drage fordel af tangelo. Især bør man være på vagt over for eksotiske fødevarer, der først introduceres i kosten.
Skade og kontraindikationer ved brug af tangelo
Den tilsyneladende sikkerhed for nogle frugter kan være meget vildledende. Mange mennesker er bange for at spise dåsemad og røget kød, fordi de kan forårsage en uønsket reaktion fra kroppen på de stemte produkter. I nogle tilfælde kan du også møde tangelos skade. Følgende kontraindikationer for dens anvendelse bør tvinge dig til at genoverveje menuen for hver dag:
- Kroniske mave -tarmsygdomme … Med et sår i tolvfingertarmen og maven er det nødvendigt at stoppe med at bruge det beskrevne produkt. Under en diæt ordineret af en specialist er det heller ikke værd at risikere dit helbred med gastroduodenitis i remission.
- Diabetes … Tangelo indeholder en temmelig stor mængde glukose. Derfor anbefales det ikke at bruge det med denne endokrine sygdom.
- Allergi … Mennesker, der er særligt følsomme over for eksotiske frugter, bør stoppe med at spise frugten for at undgå anafylaktisk chok.
- Nyresvigt … Normalt anbefaler læger at introducere bær, grøntsager og frugter i kosten hos en person med et stemteproblem. Men med sin akutte form, som ledsages af hyppige tilbagefald, er det bedre at opgive det beskrevne produkt.
Sådan spises tangelo
Det meste af den lydte frugt bruges i køkkenet i Amerika og Europa. Brugen af tangelo er praktisk talt ikke anderledes end opskrifter, hvor mandarin eller grapefrugt er en af ingredienserne. Den første har dog en sødere smag, så du skal tage mindre søde komponenter.
Hvordan spises tangelo i sine voksende zoner? Først og fremmest bruges frugtkødet til at lave juice. Efter skrælning af citrus og fjernelse af de hvide film tilberedes adskillige salater, desserter og bagværk på basis heraf. Det passer også godt til fisk og skaldyr (fisk, muslinger, østers) og kødretter.
Dens tørrede svær er en efterspurgt tilsætning i forskellige teblandinger og bruges også som krydderi.
For ikke at tage fejl af, når du vælger en tangelo, er det nødvendigt at tage hensyn til dets tre hovedkarakteristika: farve, skræl og vægt af produktet. Den beskrevne eksotiske frugt må ikke have nogen pletter og skal være farvestrålende. På samme tid er den kun god, når dens skræl kendetegnes ved en holistisk struktur. Der kan ikke være tvivl om vægten af tangelo: et uegnet produkt til mad bliver ret let, når frugtkødet tørrer ud.
Det oversøiske mirakel bør også opbevares i henhold til visse regler. Køleskabet er et ideelt sted at bevare friskheden og smagen af tangeloen i lang tid (i et par uger). Ellers vil holdbarheden efter køb være begrænset til tre dage. Efter frugtskæring anbefales det at pakke citrusfrugten ind med husholdningsfilm for at forhindre frugtkødet i at tørre ud og opbevare det i køleskabet.
Opmærksomhed! Køb ikke grønne frugter, da de ikke modnes derhjemme.
Tangelo opskrifter
Køkkenet fra mange nationer i verden indebærer tilstedeværelsen af eksotiske frugter i det. Tangelo opskrifter kendetegnes ved deres piquancy og originalitet, som er iboende i følgende retter:
- Eksotisk gelé … For at forberede denne dessert har du brug for frugtkødet af en grapefrugt, to appelsiner, 2 mandariner, blandet med 2 spiseskefulde. honning, finthakket mynte og pres derefter saften ud af de lydde ingredienser. Den resulterende væske skal opvarmes ved svag varme med 1 gelatine i plader og hældes i forme med udlagt frugtkød for at størkne i køleskabet i en time.
- Citrus syltetøj … Skallen af 2 appelsiner, 3 mandariner og 2 tangelos adskilles fra frugtkødet. Frugterne er dækket med sukker og efterladt i denne tilstand i 2 timer for at ekstrahere saft. 3 citroner presses ud, og den resulterende væske tilsættes til den søde blanding. Citroner skåret i strimler lægges i en emaljepande, hældes med 1 liter vand og koges i 5 minutter. Den silede bouillon blandes med 5 g vaniljesukker, 1 kanelstang og tilsættes sukker-frugtmassen. Det anbefales at omrøre sammensætningen ved svag varme i halvanden time, indtil den tykner.
- Nærende morgenmad … Til fremstilling blandes et kyllingæg med 3 spsk. mælk. 80 g af enhver slags brød (de lækreste croutoner fås fra et produkt med klid) skæres i små stykker, som skal dyppes i dej og steges på begge sider. Opdelt i skiver lægges tangeloen derefter på det forarbejdede melprodukt og drysses med 30 g revet chokolade.
- Krydret salat … 1 stykke hvid radise skal rives på et groft rivejern. Samtidig skæres æblet i strimler og blandes i en skål med den lydte grøntsag, så begge ingredienser lader saften flyde. En lille flok dild hakkes sammen med et løghoved. 3 stykker tangelo skrælles og skæres i halve. Alle komponenter blandes grundigt, saltes, skrælles og krydres med olivenolie. Salaten pyntes med granatæblekerner.
- Rødbedemirakel … For at forberede 4 portioner af denne ret koges 5 roer uden blade i en time. Den færdige grøntsag skrælles og skæres i strimler. De udskudte toppe vaskes grundigt, knuses og koges i 2-3 minutter i saltet vand. De sonikerede komponenter blandes sammen med 200 g saltet fisk, skåret i små stykker. Salaten er klædt på med mayonnaise eller creme fraiche med hvidløg.
- Kasserolle … Pisk 100 g smør i en blender med 100 g sukker, 15 g stivelse, 100 g semulje og 500 g hytteost. Den resulterende blanding skal fordeles jævnt over formen, på hvilken det anbefales at lægge bagepapir. Mal 100 g sukker og 35 g stivelse, tilsæt derefter to skrællede og knuste tangelos til massen. Frugtfyldet hældes på ostemassen og bages i 45 minutter.
- Eksotisk smoothie drink … En appelsin og to tangelos skal skrælles og skrælles. Skiverne skal hakkes i en blender sammen med 3-4 abrikoser og 1/3 af ingefærroden. Cocktailen kan derefter pyntes med en skive mandarin eller grapefrugt.
- Juice med tangelo … 1 tsk tilsættes til 200 g kogende vand. salt og 3 spsk. Sahara. Efter grundig blanding af de lydede komponenter hældes 100 ml kold mælk i skålen, 0,5 tsk indføres omhyggeligt. tør gær og 1 æg. Efter 3 minutters gæring tilsættes 5 kopper hvedemel til væsken. Efter æltning af dejen skal den smøres med solsikkeolie og stå i 2 timer på et varmt sted. Til fyldet hakkes to tangelos, drysses med sukker og lægges på dejcirkler, der er drysset med mel. Du skal placere frugten på kanten af saftigheden, derefter forbinde de to halvdele og stege produktet.
- Tangelo -tærte … 100 g blødgjort smør blandes med 2 æg, 100 g sukker, 2 tsk. bagepulver og en knivspids salt. 400 g mel tilsættes til massen, der slås ned af en røremaskine, som skal æltes i hånden og fjernes til et koldt sted i 30-40 minutter. Til fyldet skæres fem tangelos i skiver og en frugt skæres i ringe. Et æg, 60 g creme fraiche, 1 tsk blandes i en separat skål. vaniljesukker, 1 spsk. mel og 3 spsk. Sahara. Den færdige dej fordeles over bagepladen under hensyntagen til fælgene. Oven på det langs kanterne lægges skiver af tangelo, midten dekoreres med sine ringe, og druer placeres over hele overfladen. Den lydte sammensætning hældes med creme fraiche og bages i en halv time.
- Kylling i ærmet … Samtidig bør du ikke tage en stor fugl mere end 1,5 kg. Kyllingen vaskes grundigt, renses og frigøres for overskydende fedt (i lår og nakke). Den tilberedte slagtekroppe tørres med en klud og gnides med 1,5 tsk. salt og 1 tsk. sort og rød stødt peber. Det er nødvendigt at holde basen til den fremtidige ret i denne form i et døgn, så den er fuldstændig mættet med krydderier. En tangelo prikkes flere steder med en gaffel og lægges sammen med skindet inde i kyllingen. I en særlig pose bages fjerkræet på en bageplade i 45 minutter, hvorefter 10 minutter med et skåret ærme er fuldt klar.
Interessante fakta om tangelo
Tangelo er unik ved, at hybrider som agli, simenol, mineola og torton blev skabt på dens basis. De kombinerer de bedste kvaliteter af citrusfrugter.
I kosmetologi bruges tangelo til at skabe cremer, scrubs, showergeler, shampoo, hårmasker og aromatiske sæber. For at gøre dit hår tykt og skinnende skal du forkæle dig selv med et frugtekstrakt en gang om ugen. Det bruges også til at lave whitening, nærende, rensende, antiinflammatoriske, fugtgivende og tonende ansigtsmasker. Denne frugt anbefales imidlertid ikke til de mennesker, der lider af allergiske reaktioner på citrusfrugter.
Den nemmeste måde at bruge tangelo i kosmetologi er at lave mandarinvand baseret på citrusfrugter, som er fantastisk til at vaske og gnide dit ansigt. For at gøre dette skal du forberede frugten ordentligt ved at skolde den med kogende vand, derefter skylle den i isvand og tørre den, skære i stykker uden at fjerne skallen og hælde kogt vand. Efter at have opbevaret væsken i en lukket beholder i 24 timer, kan du sile og bruge mandarinvand. Opbevar det kosmetiske produkt et køligt sted.
Se en video om tangelo:
Tangelo Mineola er ikke bare en sød og sur naturgave, der med succes kan supplere mange retter. Ved hjælp af det kan du sætte din figur i orden og modstå nogle sygdomme. Det er nødvendigt at gøre det til en regel at starte en ny dag hver morgen med dette sunde produkt.
