Beskrivelse af anlægget. Hvor vokser kinesisk ingefær, og hvilken kemisk sammensætning har den? Kalorieindhold i produktet. Har det helbredende egenskaber? Kontraindikationer til dets anvendelse. En plante i madlavning. Derudover hjælper kinesisk ingefærkrchay med at normalisere kropstemperaturen, stabilisere hormonproduktionen, sprede mælkesyre i musklerne og genoprette energi efter mental træthed. Desuden vil planten reducere smerter under menstruation og øge livmodertonen.
Skade og kontraindikationer for kinesisk ingefær
På trods af at planten har en omfangsrig liste over medicinske egenskaber, kan den, hvis den indtages overdrevent, påvirke sundheden negativt. Der er risiko for at provokere madforgiftning, forårsage smerter, kvalme og opkastning. Det er nødvendigt at kontrollere inklusionen af produktet i kosten.
Konsekvenser af misbrug af stjæle:
- Individuel intolerance over for individuelle komponenter … Vitaminer kan fremkalde stofskiftesvigt, kraftig svedtendens, nedsætte appetitten og påvirke det centrale og autonome nervesystem negativt. Desuden observeres i nogle tilfælde vaskulære spasmer, hyppig hovedpine, sur rapning og kvalme ledsaget af opkastning.
- Allergisk reaktion … Plantens komponenter kan forværre tolvfingertarmens aktivitet, forårsage bylder på choroidea, udviklingen af patogen mikroflora, hududslæt, kløe, svimmelhed og bevidsthedstab, svække øjnene. Afføring lidelser, forstoppelse og endokrine lidelser forekommer også.
- Hyppig vandladning … På grund af den høje procentdel af vand i ingefær stimuleres trangen til at gå på toilettet og som følge heraf søvnforstyrrelser. Dette er fyldt med udvaskning af calcium og fosfor fra knogler og bruskvæv, svækkelse af tandemaljen.
- Blodtrykket falder … Væggene i blodkar strækkes, blodmikrocirkulationen forværres, hjerte- og nyresvigt opstår, kolesterolplakker dannes, hvilket fremkalder trombose og forværrer stofskiftet.
Du bør rådføre dig med en kvalificeret specialist, gennemgå undersøgelser og finde ud af, om produktet vil påvirke dit helbred negativt. Brug heller ikke rhizomet i mere end 2 uger i træk.
Absolutte kontraindikationer for kinesisk ingefær:
- Graviditet og amning … Der er en risiko for, at de komponenter, der indgår i planten, vil påvirke fostrets og babyens sundhed negativt. Der vil være et udviklingssvigt, procentdelen af hæmoglobin og røde blodlegemer falder, og immunsystemet svækkes.
- Hypervitaminose … På grund af dets rige vitaminsammensætning kan ingefær forårsage kvalme, mavekramper, fordøjelsesproblemer, gulfarvning eller rødme i huden, forringelse af hår og feber. Hjertebanken, ledsmerter, urinvejsirritation, træthed, intrakranielt tryk og phosphataseaktivitet observeres også.
- Sår og gastritis … Der er en følelse af tyngde efter at have spist, sur rapning, øget gasdannelse, øget svedtendens, hurtigt vægttab, halsbrand, gul plak på tungen, forstyrrelse i afføringen, leversvigt.
- Inflammatoriske hudsygdomme … Overhuden skræller af, overdries, mikrosprækker og alderspletter vises.
Du kan heller ikke bruge kinesisk ingefærkrachay med dårlig blodprop. Planten stimulerer den enzymatiske mangel på reagensfunktionerne i proteolytiske forbindelser. Heling af sårede hudområder og regenerering på celleniveau sænkes.
Kinesiske ingefæropskrifter
Produktets karakteristiske smagsprofil forstærker den kulinariske sort. Hovedsageligt kinesisk ingefærkrachay bruges i form. Det passer godt til fisk og skaldyr, bær, bagværk, supper, forretter, pasta og kvas. Det bruges også som en selvstændig ret i form af marinade, marmelade eller kandiserede frugter.
Der er følgende opskrifter på terner, der er kendetegnet ved lavt kalorieindhold, let forberedelse og positive virkninger på kroppen:
- Ingefærøl … 2 kopper kinesisk tern ingefær, skrællet og hakket i skiver. 500 ml filtreret vand hældes i det og sættes til kogning. Væsken koges i cirka 3-5 minutter og lad den brygge i en time. Derefter filtreres det, 1, 5 kopper sukker tilsættes og sættes igen på ilden, indtil krystallerne er helt opløst. Den resulterende sirup hældes i beholdere og anbringes i køleskabet. Derefter kombineres det med friskpresset limesaft, mynte og en liter mousserende vand. Forfriskende ingefærøl serveret med isterninger.
- Syltet ingefær … Kinesisk ingefærrod fjernes fra huden og hakkes i tynde skiver. Et glas filtreret vand saltes og bringes i kog. Derefter hældes krydderi med denne væske og lad det brygge i 5 minutter. Derefter blandes et glas vand med en spiseskefuld sukker og bringes i kog igen. Hakket ingefær hældes med væske, en spiseskefuld 9% eddike tilsættes. Retten er klar om et par timer. Produktet kan vendes til en delikat lyserød farve ved at tilføje en lille terning af rødbeder.
- Kandiseret ingefær … Skræl 200 gram ternerrod, skær i skiver og kom i en gryde fyldt med 2 kopper filtreret vand. Kog i en halv time. I en separat beholder kombineres 200 gram sukker med 100 ml vand, og der laves en sirup. Den kogte rod lægges i sirup. Derefter dryppes skiverne i sukker. Derefter fordeles de over bagepapir og får lov til at tørre ved stuetemperatur.
- Flødeis … 30 gram kinesisk ingefærrod skrælles, knuses og koges i 200 ml mælk i en halv time. Den resulterende bouillon filtreres. Adskil 5 æggehvider fra æggeblommerne og pisk med sukker med en blender, indtil der kommer et hvidt skum. Blandingerne kombineres og blandes grundigt. Den resulterende væske filtreres. Derefter skæres den kandiserede ingefær og tilsættes resten af ingredienserne. Fremtidens is hældes i forme og lægges i fryseren. Det vil tage cirka 5 timer for det at helbrede helt.
- Kiks … Et glas mel kombineres med 2 tsk bagepulver, en teskefuld kanel, 100 gram pulveriseret sukker og en teskefuld kinesisk ingefær. Et glas mørkt sukker blandes med 170 gram smør i en separat beholder. Derefter hældes 1/4 kop melasse i den. Ingredienserne blandes til glat. Derefter tilsættes mel til dem. Bland grundigt. Klem derefter små stykker af dejen, rul dem i sukker og fordel på en bageplade. Kuglerne skal presses lidt ned for at give formen som en kage. De sættes til at bages ved 190 grader i cirka 10-15 minutter.
- Honningkager … 100 gram smør blødgøres let i et vandbad og kombineres med 100 gram sukker og vaniljeekstrakt. Derefter køres et æg, 10 gram formalet kinesisk ingefær, 400 gram sigtet mel med bagepulver, 4 spsk flydende honning og lidt mælk i ingredienserne. Dejen æltes grundigt og stilles i køleskabet i en halv time. Klem derefter små kugler af fra den og fordel på en bageplade. Bages ved 180 grader i 12-17 minutter.
Det er vigtigt ikke at overdrive det, når du tilføjer ingefær, ellers vil retten have en påtrængende aroma og let bitterhed.
Interessante fakta om kruch
Fra sanskrit oversættes plantens navn til "hornrot", hvilket skyldes dens karakteristiske form.
Den engelske dronning Elizabeth I's yndlingsret var brød med ingefær. Og i middelalderen var prisen på en rod lig med værdien af et får.
I nogle supermarkeder kan du finde specielle kits til thailandske tom-yum-supper, der inkluderer kinesisk ingefærpulver.
Under fertilitetsfestivalen i Japan udskæres ingefær i form af et mandligt kønsorgan og serveres.
Syltet ingefær kan kun opbevares i 3 måneder.
Æteriske olier og ekstrakter fra kinesisk ingefærstern bruges til fremstilling af nærende masker og anti-aging cremer. De har en gavnlig effekt på epidermis tilstand, hæmmer aldringsprocessen og gør hvide alderspletter hvide.
Se en video om kinesisk ingefær:
Produktets udbredte popularitet skyldes dets unikke gavnlige egenskaber, smagskarakteristika og krydret aroma. Dens opbevaring skal kontaktes ansvarligt for at undgå fugtabsorbering og for at forhindre fordampning af lugt. [/Center]
