Beskrivelse af hibiscus blomster. Hvordan er de nyttige, og for hvem er de kontraindicerede? Kan denne plante bidrage til vægttab? Opskrifter på drikkevarer og usædvanlige delikatesser. De helbredende egenskaber ved hibiscus er stadig værdsat i folkemedicin, især i Kina og Afrika. I Mellemriget forberedes der på grundlag af dette, der forbedrer det kardiovaskulære systems funktion og har en gavnlig effekt på nervesystemet. I Afrika bruges planten som et antibiotikum, vanddrivende, koleretisk og antikonvulsivt middel samt til behandling af forskellige hudsygdomme.
Kontraindikationer og skade på hibiscusblomster
Desværre, uanset hvor nyttige drikkevarer og retter fremstillet af hibiscusblomster er, kan ikke alle sætte pris på deres positive effekt - faktum er, at dette produkt som alle andre har kontraindikationer.
Produktet er forbudt til brug:
- Mennesker, der lider af sygdomme i fordøjelsessystemet, da planten øger surheden, og dette kan have en negativ effekt i tilstedeværelsen af gastritis, mavesår og andre gastrointestinale lidelser.
- Gravid og planlægger en baby. Hibiscus har en østrogen virkning, der bremser æggets modning og også stimulerer livmodersammentrækninger, hvilket kan udløse for tidlig fødsel.
- Mennesker med nyre- og blæresygdomme - i dette tilfælde kan plantens vanddrivende effekt være skadelig, der er en særlig fare for patienter med cholelithiasis og urolithiasis.
Det er også værd at sige, at du med forsigtighed skal introducere produktet i kosten for allergikere. Individuel intolerance over for plantekomponenter er ikke et sjældent fænomen, da det for os stadig er eksotisk. Af samme grund bør du ikke bruge produktet til ammende kvinder og små børn.
En anden vigtig kendsgerning, som du har brug for at vide om hibiscusblomster, er, at de har en tendens til at øge effekten af en række lægemidler, herunder antivirale, anticancer- og andre lægemidler. Det betyder, at i løbet af en sådan terapi skal brugen af produktet opgives for ikke at sløre billedet af behandlingen og ikke forårsage bivirkninger af stofferne.
Det er også vigtigt at bemærke, at selv en sund person, der ikke tager medicin, ikke bør misbruge drikkevarer og retter med planteblade, ellers kan symptomer på "overdosering" forekomme, hovedsageligt manifesteret i tab af koncentration og opmærksomhed.
Bemærk! Hvis du lider af en alvorlig sygdom, som vi ikke nævnte ovenfor, er det bedre at konsultere din læge, før du bruger hibiscusblomster for at undgå negative konsekvenser.
Hibiscus blomsterdrikkeopskrifter
Den rubinfarvede aromatiske infusion af hibiscusblade fik sit særlige navn - hibiscus -te. Der er mange måder at brygge en sådan drink på, her er nogle af dem:
- Hurtig hibiscus … Denne enkle og hurtige opskrift bør bruges, hvis du især ikke har tid til at lave te. Forberedelsen er meget enkel: læg en halv spiseske af kronbladene i en kop og fyld den med et glas kogende vand, dæk med et låg ovenpå. Efter 10 minutter kan drikken drikkes.
- Ægte hibiscus … Men hvis tiden tillader det, anbefaler vi, at du bruger denne opskrift, du får en rigere og lysere drink. Tag kronblade (10 gram) og fyld med vand ved stuetemperatur (1 liter). Lad blomsterne åbne natten over. Om morgenen sættes infusionen på komfuret, koges op og koges i 5 minutter. Det er kun tilbage at spænde te og tilføje sødemiddel og krydderier efter smag.
- Kold hibiscus … Hvis du vil drikke drinken kold, anbefales det også at følge en særlig opskrift. Læg kronbladene (4 spiseskefulde) i en lille gryde og dæk med koldt vand (500 ml), sæt ild på, tilsæt sødemiddel og kog i 3 minutter. Afkøl først te ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet. Når hibiscus bliver helt kold, kan du drikke den efter at have filtreret den tidligere. Du kan tilføje citrusfrugter i skiver til drikken; på den ene side vil de fremhæve surheden, og på den anden side vil de gøre smagen rigere.
Det er værd at bemærke, at hibiscus kan drikkes mindst hver dag, men det er bedre ikke at overskride normen på 2-3 kopper. Derudover vil det med konstant daglig brug af drikken være nyttigt at tage lejlighedsvise pauser.
Hibiscus blomsteropskrifter
Som vi sagde ovenfor, er kronblade af en eksotisk plante velegnede til at tilberede ikke kun drikkevarer, men også retter, hovedsagelig søde - konserves, syltetøj, kandiserede frugter. Det er bemærkelsesværdigt, at selv i den berømte Ducan -diæt er der en opskrift på hibiscusmarmelade, som igen bekræfter dens fordele ved vægttab.
Brugen af hibiscusblomster i opskrifter er en populær praksis i fremtrædende restauranter. Lækre desserter er dekoreret med karameliserede blomster. Lad os dog se på, hvilke blomsterretter du selv kan lave mad derhjemme:
- Jam af Ducan … Hæld vand (0,5 liter) i en gryde, kom kronbladene (30 gram), bring det i kog, tilsæt et hvilket som helst sødemiddel efter smag - honning, agavesirup, stevia osv., Kog i 5-7 minutter. Fjern marmeladen fra varmen, lad den afkøle, og tilsæt derefter gelatinen (20 gram). Hvis du er vegetar, skal du bruge agar. Læg den fremtidige dessert i køleskabet eller fryseren for en hurtigere størkning. Når marmeladen stivner, kan du spise den med det samme. Det vil smage meget som solbærsyltetøj.
- Hibiscus blomster i sirup … For at forberede denne usædvanlige dessert skal du sætte en gryde med vand (250 ml) på bålet, og når vandet koger, tilsættes sukker (1 glas). Når den er helt opløst, fjernes siruppen fra varmen og afkøles til 60 grader. Mens siruppen afkøles, lægges blomsterne (50 gram) tæt i en lille krukke, og hæld derefter sirupen ved den ønskede temperatur. Luk nu krukken med et tæt låg og sæt godbidden i køleskabet. Efter 3-5 dage kan du spise det. Hvis kronbladene virker sure for dig, skal du tilføje mere sukker næste gang og omvendt.
- Hibiscus krydderier … Bland den revne hibiscus og rosenblade i lige store mængder, tilsæt sukker og / eller salt efter smag. I det første tilfælde vil det være muligt at supplere forskellige søde retter med krydderi - hytteost desserter, frugtsalater osv., I det andet ved hjælp af krydderier kan du oprette usædvanlige noter i alle salte retter.
Det er værd at bemærke, at hibiscusblade kan tilføjes til forskellige syltetøj og kompotter, dette vil ikke kun gøre dem sundere og mere originale, men også give en rig, appetitlig farve. Forresten, i industrien bruges planteblade som et naturligt farvestof.
Interessante fakta om hibiscus blomster
Ifølge biologiske egenskaber tilhører hibiscus ikke te -kulturer, men i betragtning af den etablerede tradition for brug er alle vant til at kalde drinken fra planteblomster te.
I det gamle Egypten var det kun faraoer og højtstående, der måtte drikke hibiscusblomster.
I vores klima vokser hibiscus kun godt under indendørs forhold, men med behørig omhu kan en af dens sorter, kaldet "havetræshibiscus", også dyrkes på gaden. Kulturen er en busk, den kræver løs frugtbar jord, den har også brug for regelmæssig vanding, forarbejdning af skud. Med passende pleje vokser hibiscus i over 20 år.
Plantens blomster bruges aktivt i kosmetologi; når de påføres eksternt, har de en meget gavnlig effekt på huden. På basis af kronbladene laves masker mod aldring, midler til behandling af problemhud osv. Der er tegn på, at Cleopatra selv regelmæssigt tog hibiscusbad for at opretholde ungdommelighed og hudkontur.
I øst har hibiscus altid været udstyret med magiske egenskaber, det menes stadig, at det indeholder bevægelsesenergi, styrke, aktivitet og maskulinitet. Der er også en tro på, at blomster af en plante er i stand til at bringe en uddød lidenskab tilbage.
Se en video om hibiscus blomster:
Hibiscus blomster har været kendt for verden siden oldtiden og har altid været værdsat for deres mange gavnlige egenskaber. Selv i dag bruges de aktivt i traditionel medicin. For at opnå en helbredende virkning er det imidlertid ikke nødvendigt at forberede specielle lægemidler fra dem, du kan simpelthen drikke te fra kronbladene og tilberede forskellige desserter fra dem under iagttagelse af en rimelig foranstaltning. Derudover skal du kontrollere listen over kontraindikationer, før du spiser produktet, og sikre dig, at hibiscusblomsterne ikke skader dig.
