Kan du lide khachapuri, men vil ikke rode med deres forberedelse i lang tid? Jeg tilbyder en trin-for-trin opskrift med et foto af dovne Adjarian khachapuri fra pandekager. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvorfor doven khachapuri? Fordi i stedet for at ælte dej, hvis proces virker besværlig for mange, vil vi bruge pandekager. Denne opskrift kombinerer pandekager og khachapuri i en ret. Resultatet er en lækker morgenmad. Dette er en af de hurtigste måder at forberede adjariansk khachapuri på. At lave en pandekage er meget enkel. Jeg er sikker på, at hver husmor ved, hvordan man bager pandekager. Du kan lave enhver dej til dem efter din smag. Men hvis du stadig ikke ved, hvordan man laver pandekager, finder du på siderne på webstedet mange forskellige muligheder.
Denne ret er perfekt til morgenmad og aftensmad i Maslenitsa -dage. Især denne ret er god at lave mad, når der er et par pandekager tilbage. At smide dem ud er ærgerligt, for en fuldgyldig middag er det ikke nok, men for dovne adjariske khachapuri helt rigtige. Enhver ost er velegnet til at lave dem hjemme. For eksempel Adyghe, hollandsk, smeltet, cremet osv. I originalen bruger de selvfølgelig suluguni, men forskellige andre sorter er velegnede til den dovne version. Under alle omstændigheder vil du være tilfreds med dit måltid. Resultatet vil helt sikkert overstige alle dine forventninger. Og en portion vil bestemt ikke være nok for dig.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 345 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pandekager - 3 stk.
- Ost - 70 g
- Vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen
- Grønne efter smag
- Æg - 3 stk.
- Hård ost - 70 g
Trin for trin forberedelse af dovne Adjarian khachapuri fra pandekager, opskrift med foto:
Bemærk: Til denne opskrift skal du bage pandekagerne på forhånd. For at gøre dette kombineres mel (1 spsk.), Enhver væske (2 spsk.), Æg (1 stk.), Vegetabilsk olie (3 spsk), salt og sukker (knivspids hver). Rør godt rundt til det er glat. Hæld dejen i en varm stegepande og bag pandekagerne på begge sider i 2 minutter.
1. Læg revet ost midt på pandekagen.
2. Tilsæt revet ost.
3. Rør de to ostetyper med hænderne. Hvis du forbereder en stor portion khachapuri, er det mere bekvemt at kombinere to typer ostespåner i en skål, bland og fordel på pandekager. Hvis du vil, kan du tilføje finthakket grønt til osten efter smag: dild, persille, koriander.
4. Hæld et æg oven på osten og salt det lidt. Gør dette meget omhyggeligt, så æggeblommen ikke spredes, men forbliver intakt. Prøv at holde æggeblommen på siden af pandekagen.
5. Rul pandekagen til en kuvert og læg forsigtigt på en bageplade, smurt med vegetabilsk olie. Send det til en forvarmet ovn til 180 grader i 5 minutter. Det er nødvendigt, at pandekagen varmes op, osten smelter, proteinet koagulerer, men æggeblommen forbliver flydende.
6. Server khachapuri i adjariansk stil til bordet umiddelbart efter tilberedning, mens den er varm. Det er ikke sædvanligt at tilberede denne ret til fremtiden.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver dovne khachapuri (eller ostekonvolutter).
