I det thailandske køkken bruges kokosmælk til at lave første og anden ret og bagværk. Vi besluttede at dele en opskrift med dig - flæsk i kokosmælk.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrifter
Den subtile aroma af kokos er meget velegnet til bagning. Men kokosmælk er lige så god til kødretter. Kyllingefilet tilberedes oftest i kokosmælk. Men andre typer kød viser sig at være lækre.
Hvordan smager kødet? Meget blød med en subtil kokos aroma og en meget let kokos smag. Hvis du aldrig har prøvet at bruge kokosmælk til hovedretter, skal du tilberede en lille portion. Sørg for at prøve en frisklavet varm ret og derefter helt afkølet og infunderet i et par timer. Smagen i disse to tilfælde vil være forskellig. Mange mennesker kan lide den anden mulighed. Derfor, hvis du ikke umiddelbart kunne lide kødet, kan du prøve den anden mulighed. Kog ris til et tilbehør. Det vil være den perfekte kombination.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 300 kcal.
- Portioner - 6 tallerkener
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Svinekød - 400 g
- Kokosmælk - 160 ml
- Tomatpure - 2 spsk l.
- Gurkemeje - 1 tsk
- Hvidløg - 2-3 fed
- Krydderier efter smag
Tilberedning af svinekød stuvet i kokosmælk trin for trin
1. Lad os begynde at lave mad ved at stege hvidløg. Hak hvidløg fint. Hæld vegetabilsk olie i gryden og kom hvidløg. Steg hvidløg i et par minutter ved høj varme.
2. Skær svinekødet i små stykker. Kom i en bradepande og smag til med gurkemeje. Det vil give en smuk farve og delikat orientalsk duft. Hvis der ikke findes noget gurkemeje, så tag lidt karry. Men husk gurkemeje er en knust rod, og karry er en krydderiblanding med gurkemeje som den vigtigste. Steg kødet, til det er sprødt.
3. Bland kokosmælk og tomatpuré. Ud over mælk kan du tage kokospasta. Vi fortynder det med fløde eller mælk.
4. Tilsæt tomatpuré og kokosmælksblandingen til gryden. Svits svinekød ved middel varme til det er mørt. Juster sovsens tykkelse efter din smag - hvis du vil have en tyndere, tilsættes kokosmælk. Mens kødet koger, koges risene. Server sammen. Grønne, friske grøntsager supplerer skålens smag.
Se også videoopskrifter:
En simpel opskrift på svinekød i kokosmælk
Vietnamesisk svinekød med grøntsager med kokosmælk
