Delikat smag, lavt kalorieindhold og store fordele ved frugten - en mager gryderet af zucchini og rødbeder. En trin-for-trin opskrift med et foto af en lys og velsmagende ret. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af courgette og rødbedesteg
- Video opskrift
En af de letteste retter at tilberede er en gryderet, som består af små stykker stegte madvarer og derefter gryderetter. Det er en let-på-maven-ret, der er godt fordøjet. En anden ubestridelig fordel er det enorme antal variationer i dets forberedelse. Det tilberedes af en række forskellige produkter og deres kombinationer. Til gryderetter skal du bruge kød, fisk, vildt, grøntsager, svampe, frugter. Ofte stuves gryderetter med eller uden en tyk sauce. I dag vil vi tale om, hvordan man tilbereder en udelukkende grøntsag, vegetarisk gryderet fra courgette og rødbeder. Dette er en meget interessant ret, der ikke indeholder animalsk fedt, så den er fantastisk til både faste og vegetarer.
Du kan tilberede grøntsagsgryderet i en gryde, stegepande, langsom komfur. Den laves på komfuret og i ovnen. Dette er en meget alsidig ret, som enhver husmor kan lave i sit køkken ved hjælp af hendes køkkenudstyr. Zucchini og rødbeder er to meget sunde og overkommelige fiberrige grøntsager, der let optages af kroppen. De kan købes i enhver butik, og for deres pris er de budgetmæssige. Og hvis du vil gøre det mere tilfredsstillende, skal du tilføje kartofler til sammensætningen. Sådan en ret i sommer-efterårssæsonen vil blive en hyppig gæst på bordet og vil være stolt af sin plads i familiens daglige kost.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 75 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter plus tiden til forkogning af rødbederne
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Malet sort peber - en knivspids
- Krydderier, krydderurter og krydderurter - efter smag
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Roer - 1 stk.
Steg for trin madlavning af courgette og rødbede gryderet, opskrift med foto:
1. Vask rødbederne og nedsænk dem i en gryde med vand. Send det til ovnen og kog det blødt. Smag til med salt en halv time før tilberedning. Roer koges fra 40 minutter til 2 timer. Tilberedningstiden afhænger af grøntsagens størrelse og alder. Unge og små frugter er klar på 40 minutter, modne og store - 1, 5-2 timer.
2. Vask courgetten, tør den, skær den i 1-1,5 cm tykke og 3-4 cm lange stænger. Læg gryden med vegetabilsk olie på komfuret og varm op. Tilsæt derefter zucchini.
3. Svits zucchinien ved middel varme, til den er gyldenbrun.
4. Skræl de kogte rødbeder og skær dem i de samme stykker som courgetten. Tilsæt det derefter til rødbederne.
5. Rør grøntsagerne, salt og peber. Hæld lidt drikkevand i, luk låget, sæt på svag varme og lad det simre i 15 minutter. Når madlavningen er slut, tilføjes eventuelle urter efter eget valg. Du kan servere courgette og rødbede -ragout som en separat ret eller som hovedret til et tilbehør af kød, fisk, fjerkræ. Den kan serveres med sauce eller sprøde aromatiske croutoner.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder grøntsagsgryderet med rødbeder.
