Appetitfuld byggrød med svampe til faste. Løs og solid grød til hver dag, opskrift med trin for trin fotos.
Hvis jeg siger, at ikke alle elsker perlebyg, grød, så har jeg ret. Dem, der ikke elsker hende, dukker en viskøs grød op i deres hukommelse, der minder om en hær eller et hospital. Denne grød kan laves smuldrende og meget appetitlig! Ingen limet grød med et gråt, ikke attraktivt udseende.
I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver byggrød i en langsom komfur med svampe og grøntsager. Grøden vil vise sig at være smuldrende og lækkert dum. Og selvom du ikke spiser al grøden i et møde, forbliver den den samme velsmagende og smuldrende, du skal bare varme den op.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 111 kcal.
- Portioner - til 6 personer
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Perlebyg - 1 spsk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Champignoner - 350 g
- Pære løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 4 spsk. l.
- Salt og peber efter smag
Trin for trin tilberedning af magert perlebyggrød med svampe og grøntsager
For at forberede en smuldrende og smuk perlebyggrød skal den først gennemblødes. Det ser ud til at være sådan en bagatel, men det er så vigtigt. Det er bedst at lægge det i blød natten over i rigeligt vand.
Derefter dræner vi vandet, fylder det med ferskvand og sætter til kogning. Der skal være meget vand, som til pasta. Kog byggen efter kogning i 25 minutter. Glem ikke at tilføje salt til grøden. Derefter smider vi grøden i et dørslag eller dræner simpelthen vandet og dækker gryden med et låg. Denne metode til madlavning efter iblødsætning vil ændre den måde, du tænker på denne grød.
Mens grøden koger, lad os hakke løg og gulerødder.
Svits dem i 5 minutter ved middelvarme i vegetabilsk olie, husk at røre rundt.
Når løgene bliver gennemsigtige og gulerødderne giver farve til løgene, kan du tilføje svampene. Hvordan du skærer dem er op til dig. Men hvis du har små svampe, er det bedst at skære dem i 4 stykker. Som et resultat vil grøden vise sig, ligesom med kød, men faktisk vil det være med svampe.
Steg alt sammen i yderligere 10-15 minutter.
Når grøden er klar, vil grøntsagerne også være klar på dette tidspunkt. Kombiner grød og stegning i en gryde og bland. Smag til med salt og sort peber efter smag.
Den færdiglavede grød ser meget appetitlig ud, og du vil bare prøve den. Nægt dig ikke denne fornøjelse. God appetit.
Se også videoopskrifter:
1) En enkel opskrift på byggrød med svampe
2) Den lækreste perlebyggrød
