Hvordan laver man dåsebønnesuppe derhjemme? TOP 4 opskrifter med fotos. Madlavningshemmeligheder og tips fra kokke. Video opskrifter.
Hermetiseret bønnesuppe er ikke kun velsmagende og tilfredsstillende. Brug af kogte bønner vil forkorte tilberedningstiden betydeligt end kogende rå bønnesuppe. Det skal bemærkes, at bønnesuppe også er en meget sund ret. Bønner indeholder meget vegetabilsk protein, vitaminer og mineraler. Bønner regulerer stofskiftet, de er nyttige til tarmene, nervesystemet og det kardiovaskulære system. Derudover kan du tilberede suppe med dåsebønner året rundt. Da dåsemad altid er tilgængelig i butikkerne. Eller du kan selv lave hjemmelavede præparater til fremtidig brug. I denne artikel finder vi ud af TOP-4 af de mest lækre og enkle opskrifter til fremstilling af suppe med dåsebønner.
Regler og finesser ved madlavning
- I vores land er de mest almindelige typer dåsebønner amerikanske røde og klassiske hvide bønner. Til tilberedning af det første kursus kan du bruge enhver.
- Bælgfrugter i krukker kan også være af to typer: i tomatsauce eller uden sauce i deres egen saft. Dette produktvalg afhænger af kokkens smag.
- Husk, at dåsebønner er forskellige fra deres tørre modstykker. Da den tørrede frugt næsten fordobles i både vægt og volumen. En kop tørre bønner svarer til to dåser dåsefond. Normalt er en dåse nok til en 3L gryde suppe.
- Tag ethvert kød, fisk eller grøntsagsbouillon som grundlag for bønnesuppe. Kyllingekødboller og endda skaldyr er også gode.
Konserveret hvidbønnesuppe
Tyk, fyldig og fyldig suppe med hvide bønner på dåse. Det er let at forberede og perfekt til et solidt måltid for hele familien. Hvis du ikke har hvide bønner, kan du lave rødbønnesuppe.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 189 kcal.
- Portioner - 4-5
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Dåse hvide bønner - 300 g
- Kylling bouillon - 1, 7 l
- Malet sort peber - en knivspids
- Salt - 1 tsk
- Pære løg - 1 stk.
- Kartofler - 2 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 40 ml
- Frisk dild - 1 kvist
Madlavning på dåse hvid bønnesuppe:
- Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i mellemstore tern og læg dem i en gryde med kyllingekraft.
- Skræl løgene, vask dem, hak dem fint og kom dem i en opvarmet bradepande med vegetabilsk olie.
- Skræl gulerødderne, vask dem, riv dem på et groft rivejern og tilsæt panden til løget.
- Svits løg og gulerødder i 7-10 minutter, til de er lys gyldenbrune, og send dem til en gryde med kartofler.
- Når grøntsagerne er næsten gennemstegt, tilsættes bønner på dåse til suppen.
- Smag til med salt og peber og kog i 5 minutter.
- Sluk for varmen, og kom finthakket grønt i den tilberedte suppe med dåsebønner.
Bønnesuppe med svampe
Suppe med dåsebønner og svampe er en ideel ret til krop og sjæl, perfekt til faste og vegetarer. Du kan tilberede suppe med dåsebønner ikke kun på komfuret, men også i en multicooker, hvilket vil spare tid betydeligt.
Ingredienser:
- Konserverede hvide bønner - 2 dåser
- Champignoner - 400 g
- Løg - 2 stk.
- Hvidløg - 3 fed
- Olivenolie - 2 spsk
- Vand - 1,5 l
- Salt - 1 tsk
- Malet sort peber - efter smag
Madlavning bønnesuppe med svampe:
- Vask champignonerne, skåret i 2 eller 4 stykker, afhængigt af størrelsen. Lad små frugter være intakte.
- Varm olivenolie op i en stegepande, tilsæt svampe og svits ved medium varme.
- Skræl løget med hvidløg, vask, skær det i mellemstore stykker og send det til panden med svampene.
- Steg alt sammen under omrøring indimellem til det er gyldenbrunt.
- Overfør de stegte svampe og løg til en gryde, tilsæt vand, og tilsæt en dåse dåsebønner. Hæld væsken fra bønnerne.
- Bring maden i kog, smag til med salt og peber.
- Kom den anden krukke bønner i en blenderskål, efter at du har drænet saften, tilsæt en skefuld bouillon fra panden og pisk alt med en blender til det er glat.
- Overfør de mosede bønner til gryden for en cremet, sart konsistens.
- Bring mad i kog, lad det simre i 2 minutter, og fjern svampebønnesuppe fra varmen. Server med croutoner eller croutoner.
Bønne og kyllingesuppe
Suppen med dåsebønner og kylling er lækker og let at tilberede. Det vil ikke efterlade ligegyldig enhver gourmet. Hvis der ikke er kylling, kan du tilberede suppe med bønner og kød. For eksempel viser suppe med dåsebønner og oksekød sig at være velsmagende og nærende.
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 500 g
- Konserverede bønner - 1 dåse
- Kartofler - 6 stk.
- Løg - 1 stk.
- Rød peberfrugt - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
Fremstilling af dåsebønner og kyllingesuppe:
- Vask kyllingefilet, kom den i en gryde, dæk med vand og kog bouillonen. For en fyldig bouillon lægges kødet i koldt vand.
- Fjern den kogte kylling fra bouillonen, afkøl og skær den i stykker eller skær den i store tern.
- Skræl kartoflerne, skær dem i tern og dypp dem i den kogende bouillon.
- Skræl gulerødderne, vask og riv på et groft rivejern. Hak det skrællede løg i tynde kvartringe. Varm olie op i en gryde og svits grøntsagerne, til de er gyldenbrune.
- Skræl peberfrugterne fra frøkassen, hak den fint og send den til panden sammen med stegning.
- 5 minutter før suppen er klar, tilsættes bønner på dåse og kyllingestykkerne i gryden. Smag til med salt og peber.
Bønnesuppe med ris
Rig og lækker suppe med dåsebønner og ris i tomatsovs. Det er hurtigt og let at forberede, så selv en nybegynder husmor kan klare sådan en suppe.
Ingredienser:
- Konserverede bønner i tomatsauce - 350 g
- Kartofler - 3 stk.
- Pære løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Salt efter smag
- Peberkorn - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Vand - 1 l
Madlavning bønnesuppe med ris:
- Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i tern og læg dem i en gryde. Hæld det over med vand, sæt det på ilden og kog i 10 minutter ved medium varme efter kogning.
- Skræl, vask og skær løg i små tern.
- Skræl og riv gulerødderne på et medium rivejern.
- Opvarm vegetabilsk olie i en bradepande, opvarm, kom gulerødder og løg og steg ved medium varme under omrøring, indtil den er lys rød og blød.
- Kom grøntsagsstegningen i en gryde med kartofler og kog videre i 10 minutter.
- Åbn en dåse bønner på dåse og læg dem i en gryde sammen med tomatpuréen.
- Smag til med salt, peber og kog suppen under omrøring lejlighedsvis i yderligere 5 minutter.
