Hvordan tilbereder man en festlig Lesnaya Polyana -salat derhjemme? TOP 4 originale opskrifter med fotos. Tips og finesser ved madlavning. Videoopskrifter.m
Lesnaya Polyana salat, eller som det også kaldes Mushroom Glade, er en lækker og original forret til festbordet. Det ser meget imponerende, smukt og appetitligt ud, så det vil perfekt dekorere enhver festlig fest. Desuden er dens smag ikke værre end dens udseende. Dette materiale tilbyder TOP 4 originale opskrifter til denne ret. Tilberedning af Lesnaya Polyana -salat kræver dog visse færdigheder. Derfor, før vi begynder at lave mad, finder vi ud af alle de kulinariske tips og hemmeligheder.
Kokkes hemmeligheder og tips
- Salaten "Mushroom Glade" forudsætter obligatorisk brug af svampe, og for "Lesnaya Polyana" salaten er svampe ikke et obligatorisk produkt. Denne salat kan laves med kylling, kalkun og andre ingredienser.
- Der er to måder at tilberede Lesnaya Polyana -salat på. Det vigtigste er, at den symboliserer en grøn græsplæne med eller uden svampe. En enkel ret er at blande alle ingredienserne undtagen svampe og krydderurter. Kom derefter forsigtigt salaten i en salatskål og pynt med krydderurter ovenpå og svampe, hvis det ønskes. Den anden mulighed er vanskeligere - dette er en flip -salat. Det dannes i omvendt rækkefølge. En medium gryde eller dyb salatskål er beklædt med husholdningsfilm, og et lag krydderurter med svampe eller kød lægges. De resterende komponenter tilsættes lag for lag ovenpå og smøres med mayonnaise. Derefter vendes salaten forsigtigt på et fad, så svampene er ovenpå.
- Skålens komponenter kan være ethvert produkt efter kokkens smag. For salaten "Mushroom Polyana" er det vigtigste, at de vigtigste produkter er til stede - svampe og til "Lesnaya Polyana" salaten - grøntsager i form af en grøn græsplæne. Den mest populære salatopskrift er Mushroom glade med kylling, skinke, gulerødder og ost.
- Al mad skal skæres i de samme stykker. Så bliver salaten mere mør, og produkterne gennemblødes lige jævnt. En undtagelse er forarbejdet ost, hvis den er til stede i opskriften, så er den revet.
- Enhver række svampe til en salat kan slås. Men oftest bruger de den mest populære og sikreste svamp - champignon. De kan købes i enhver butik på dåse eller frisk. Sidstnævnte skal koges. Vælg mellemstore svampe til en flot hætte.
Svampesalat
Festlig puff salat Lesnaya Polyana med syltede svampe er en ideel ret til enhver lejlighed. Det er lækkert og effektivt. I mangel af champignon kan du tilberede Mushroom Glade -salaten med honning.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 8-10
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Syltede champignoner - 500 g
- Hård ost - 100 g
- Æg - 4 stk.
- Syltede agurker - 2 stk.
- Mayonnaise - 150 ml
- Kartofler - 2 stk.
- Dild - lille flok
- Gulerødder - 1 stk.
Tilberedning af Lesnaya Polyana salat med svampe:
- Kog kartofler og gulerødder i deres uniformer til de er møre og hårdkogte æg.
- Dæk en stor skål med husholdningsfilm og læg de marinerede svampe med hætterne ned på bunden.
- Hak dillen fint og læg oven på svampene.
- Skræl de kogte gulerødder, riv dem på et fint rivejern og læg dem i det næste lag. Hæld mayonnaise over.
- Riv hård ost og kom på gulerødder.
- Skær syltede agurker i tern og tilsæt det næste lag.
- Skræl æggene, riv, læg det næste lag og dæk med mayonnaise.
- Afkøl kartoflerne, skræl, findel og læg dem i det sidste lag. Pensl det med mayonnaise.
- Dæk maden med en flad tallerken og vend forsigtigt, så svampene er ovenpå.
- Klar salat "Lesnaya Polyana" med svampe er klar.
Kyllingesalat
Lesnaya Polyana salat kan tilberedes med kogt kylling eller røget kylling. Du kan også erstatte fjerkræet med andre kødingredienser og tilberede champignon gladesalat med skinke eller champignon gladesalat med pølse.
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 300 g
- Grønne - 100 g
- Kartofler - 150 g
- Gulerødder - 100 g
- Æg - 3 stk.
- Mayonnaise efter smag
- Solsikkeolie - 1-2 tsk
Madlavningssalat Svampeglade med kylling:
- Kog kartofler og gulerødder, afkøl, skræl og riv separat.
- Kog æggene hårdkogte, afkøl, skræl og skær hviderne og æggeblommerne i tern hver for sig.
- Kog kyllingen i saltet vand, afkøl og skær den i mellemstore stykker.
- Vask grønt og hak fint.
- Saml salaten. Kombiner andre fødevarer end urter og æggeblommer. Tilsæt mayonnaise og rør rundt.
- Brug en serveringsring til at placere maden på fadet for at give Mushroom Glade -salaten en smuk form.
- Drys salaten med hakkede krydderurter på alle sider, og spred æggeblommer ovenpå, som vil symbolisere de smukke gule blomster på græsplænen.
Frisk agurkesalat
Champignon gladesalat tilberedes uden kød, mens den er velsmagende, aromatisk, har et attraktivt og appetitligt udseende. En sådan ret vil dekorere det festlige bord, og gæsterne vil blive henrykte over den fantastiske smag.
Ingredienser:
- Syltede svampe - 500 g
- Friske agurker - 2 stk.
- Hård ost - 100 g
- Æg - 4 stk.
- Kartofler - 2 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Dild - flok
- Mayonnaise efter smag
Madlavning champignon gladesalat med friske agurker:
- Kog kartofler, gulerødder og æg, afkøl, skræl og skær i små tern.
- Dæk en dyb skål med husholdningsfilm og læg de syltede svampe med hætterne ned på bunden af beholderen.
- Hak dillen fint og læg oven på svampene.
- Læg gulerødderne i et jævnt lag og pensl med mayonnaise.
- Top med et lag ost revet på et groft rivejern og lav et mayonnaise -net.
- Læg de snittede æg oven på osten og pensl dem med et lag mayonnaise.
- Skær agurkerne i tern, ligesom alle produkter, læg osten på og hæld den over med mayonnaisesauce.
- Lav det sidste lag hakkede kartofler og dæk med en skål. Send fadet til køleskabet i 1,5-2 timer.
- Vend Mushroom Gladesalaten med friske agurker inden servering, så svampene er ovenpå.
Majsalat
Ganske solid salat Mushroom glade med koreanske gulerødder og majs. Det kan fuldstændigt erstatte et fuldt måltid. Det er ret let i udførelsen, og takket være kombinationen af ingredienserne i sammensætningen opnås en harmonisk smag.
Ingredienser:
- Syltede svampe - 400 g
- Kartofler - 4 stk.
- Koreanske gulerødder - 100 g
- Dåse majs - 1 dåse
- Røget kyllingebryst - 1 stk.
- Æg - 4 stk.
- Grønne løg - 1 flok
- Mayonnaise - 250 g
- Persille - 1 bundt
- Dild - 1 flok
Cooking Mushroom Glade Salat med majs:
- Læg alle produkter i lag. Læg 1 lag på bunden af salatskålen - syltede svampe med benene opad.
- Det næste lag er en masse hakket grønt: persille, dild og grønne løg. Drys det generøst med mayonnaise.
- Læg det tredje lag revet hårdkogte æg ud og lav et mayonnaise.
- Læg et lag majs og mayonnaise oven på æggene.
- Læg derefter den finthakkede kylling og drys med mayonnaise.
- Læg koreanske gulerødder og påfør mayonnaise.
- Det sidste lag er kogte kartofler revet på et rivejern. Det er ikke nødvendigt at smøre det med mayonnaise.
- Luk skålen med et låg og stil den på køl i 3-4 timer for at suge fadet.
- Vend derefter beholderen med mad og fjern forsigtigt salatskålen, så salaten er på tallerkenen og svampehætterne er på toppen.
