En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave en rejesalat med vild hvidløg, agurker og ost derhjemme. Lavt kalorieindhold. Fordele for kroppen. Video opskrift.
En simpel rejesalat med vild hvidløg, agurker og ost til skaldyrselskere. Denne lyse og salte skål tilføjer friskhed og lysstyrke til din dag. Salaten er let og forfriskende. Det kan være en god tilføjelse til en familiemiddag eller en dekoration af en festlig fest. Rejer er naturligvis ikke et budgetprodukt, men en lille del af dem tilsat en salat er tilgængelig for mange husmødre. Om ønsket kan retten suppleres med majskorn, radiser, grønne løg og andre produkter.
Det skal bemærkes, at retten også er meget sund, fordi det vilde hvidløg indeholder den samme mængde C -vitamin som citroner, hvilket er en støtte til kroppen med svækket immunitet. Rejer er et lige så nyttigt og værdifuldt proteinprodukt, der stimulerer produktionen af kollagen i kroppen og anbefales til forstyrrelse af fordøjelses- og kardiovaskulære systemer. Agurker, på den anden side, er 95% vand, indeholder meget lidt proteiner, fedt og kulhydrater, derfor er de velegnede til en diætmenu. Friske de er nyttige til fedme, lever, nyre og hjerte -kar -sygdomme. Derfor er en sådan salat ikke kun velsmagende, lys og krydret, men også meget sund.
Se også, hvordan man laver en rejer og pocheret æggrøntsagssalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 129 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Kogte frosne rejer - 250 g
- Forarbejdet ost - 100 g
- Ramsløg - 10 blade
- Salt - en knivspids
- Agurker - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til dressing
Trin for trin forberedelse af rejesalat med vild hvidløg, agurker og ost, opskrift med foto:
1. Vask de vilde hvidløgs blade med rindende vand, tør dem med et køkkenrulle, skær dem i tynde strimler og kom dem i en dyb salatskål.
2. Vask og tør agurkerne med et køkkenrulle. Skær enderne af på begge sider og skær i tynde kvartringe.
3. Skær den forarbejdede ost i mellemstore tern eller riv på et groft rivejern. Hvis den krummer og kvæler ved skæring, skal den lægges i blød i fryseren i 15 minutter for at fryse den. Så bliver det let at skære.
4. Hæld rejerne med koldt vand og lad dem tø i 15 minutter. Hvis du skal fremskynde afrimningsprocessen, skal du lægge skaldyrene i en sigte og hældes over med kogende vand. Skær derefter hovedet af og rengør dem fra skallen.
5. Krydr salaten med salt efter smag og top med vegetabilsk olie. I stedet for salt kan du krydre salaten med sojasovs, som er moderat salt.
Kast rejesalaten med vild hvidløg, agurk og ost. Send den til afkøling i køleskabet i 15 minutter og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat af rejer, æg, agurker og krydderurter.
