Det er tid til at deltage i lækre og vitaminrige forårssalater. En af disse er en salat med vild hvidløg, æg, ost og radiser. Sådan tilberedes den, læs den trinvise opskrift med et foto. Video opskrift.
Salat med vild hvidløg, æg, ost og radise, den trinvise opskrift, som præsenteres nedenfor, er enkel at udføre og kan tilberedes på bogstaveligt talt i løbet af få minutter. Den kan bruges ikke kun som en salat, men også som en sandwichpålæg, fyld til fyldte æg og tarteletter. Først da skal maden skæres i mindre stykker. Du kan supplere opskriften med unge agurker, dåsebønner eller majs, svampe, kogt kylling og andre produkter. Selvom salaten i denne sammensætning viser sig at være velsmagende og ret nærende.
Denne salatopskrift bruger hård ost, men i stedet kan du tage forarbejdet ost, suluguni -ost, hytteost, fetaost og andre oste. Under alle omstændigheder vil snacken være vitamin og velsmagende. Men vigtigst af alt er kalorieindholdet i godbidden praktisk talt knappe, og fordelene er enorme. Olivenolie bruges som dressing til salaten. Men hvis du ønsker det, kan du erstatte det med vegetabilsk olie, creme fraiche, hjemmelavet mayonnaise eller fedtfattig yoghurt. En sådan salat er velegnet til at smage til kød- og fiskesideretter, andre grøntsagsretter, korn, pasta …
Se også, hvordan du laver en forårssalat med vild hvidløg, ærter, agurk og æbler.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 115 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Pekingkål - 5 blade
- Olivenolie - til dressing
- Agurker - 1 stk.
- Ramsløg - 10 blade
- Hård ost - 100 g
- Æg - 2 stk.
- Radise - 5 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Steg for trin madlavningssalat med vild hvidløg, æg, ost og radiser, opskrift med foto:
1. Fra hovedet på Pekingkål skal du fjerne det nødvendige antal blade, vaske dem under rindende vand og skære i tynde strimler.
2. Skyl vilde hvidløgsblade under koldt vand, tør med en serviet og skær i tynde strimler.
Ramsløg mister hurtigt fugt ved stuetemperatur og bliver ikke appetitlig i udseende. Opbevar det derfor i køleskabet i en hermetisk lukket pose. Selvom den podede vilde hvidløg kan "genanimeres" og få et frisk look. For at gøre dette, hæld vand i en skål og læg vilde hvidløgsblade i det i 1 time. De fyldes med fugt, bliver blanke og saftige.
3. Vask agurker, tør, skær af enderne på begge sider og skær i tynde kvartringe.
4. Vask radiserne, tør dem, skær stilken af og skær i tynde halve ringe, som agurker.
5. Skær osten i strimler. Kog æg hårdkogt, afkøl i isvand, skræl og skær i strimler.
6. Læg al mad i en dyb salatskål og smag til med salt og olivenolie. Rør rundt i maden, stil retten i køleskab i 10 minutter, og server salaten med vild hvidløg, æg, ost og radiser til bordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat af vild hvidløg, tørret ost, kål og æg.
