En trin-for-trin fotoopskrift på pandekager i mælk, en beskrivelse af hvert trin i tilberedningen. Denne ret vil dekorere dit bord ikke kun til ferien, men også på hverdage.
I dag vil vi lave lækre pandekager med mælk. Hvem elsker dem ikke? Alle sandsynligvis vil en amatør nyde denne enkle og meget velsmagende bagt med te, tilføje honning, kondenseret mælk eller marmelade til pandekager, eller bare mens de stadig er varme, et stykke smør og sukker.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 170 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Mælk - 0,5 l
- Sukker - 1 spsk
- Mel - 2-2,5 kopper
- Æg - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - 2-3 spsk
- Salt - en knivspids
Metode til fremstilling af pandekager med mælk:
1. Hæld en halv liter komælk i en dyb skål, pisk derefter 2 æg i, tilsæt sukker og salt. Derefter omrøres alt grundigt med et piskeris, indtil det er glat.2. For at dejen skal blive mør, skal du tilføje mel i portioner og derefter omrøre efter hver portion med et piskeris.3. Når vores dej har vist sig, ligesom en lidt tyk creme fraiche, tilsættes 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie, blandes og lad stå i 10-15 minutter.
4. Læg en bradepande (gerne støbejern) på komfuret og varm den godt op. Hæld 1 spsk vegetabilsk olie i (du kan smøre med spæk) og hæld derefter et tyndt lag pandekagedej med en øse.5. Da din pandekage, eller rettere dens kanter, begynder at ændre deres farve til gul, tørrer den ud - vi lirker den med en spatel og vender den om til den anden side for hånd. Læg den bagte pandekage på en flad tallerken. Eventuelt kan du smøre det med smør (eller rettere sagt, du har brug for det).
For at lave pandekager med huller og ikke svulme i gryden, kan du lægge lidt sodavand.
Pandekager kan serveres på bordet med enten sødt eller ikke sødt fyld (kaviar, laks, stegte svampe, kylling eller grøntsager). Der er allerede alt til din smag og farve.
