En detaljeret opskrift på at lave stegte æbler i dej. Lækker og let at tilberede dessert med få ingredienser.
En dessertopskrift, der kan piskes op næsten når som helst på året, da friske æbler ikke oversættes året rundt og er på butikshylder.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 205 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Æbler - 400-500 g
- Mel - 0,5 kopper
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 2 spsk
- Creme fraiche - 1 spsk
- Mælk - 0,5 kopper
- Vegetabilsk olie - 100 g
Tilberedning af æbler stegt i dej
- For at lave dejen skal du slå æg med en mixer med 2 spsk sukker. Tilsæt derefter en skefuld creme fraiche og et halvt glas mel, bland.
- Hæld et halvt glas mælk i og slå alt igen. Det er bedre at bruge den givne norm for produkter til fremstilling af dejen. Hvis du “går over” lidt, bliver dejen ikke stegt til sin fulde tykkelse, for den behøver ikke bages, men steges.
- Æbler er egnede af alle sorter: 400-500 gram ikke særlig smukke eller let forkælede frugter vil klare sig fint. Vaskede og skrællede æbler skal skæres i små stykker, som sendes til dejen.
- Godt opvarmet i en dyb stegepande 100 gram raffineret vegetabilsk olie, du skal hælde dejen blandet med æbler i den, lukke gryden med et låg og steg desserten ved moderat varme.
- Efter cirka 15 minutter bliver dejen til en enkelt blød skorpe. Når bunden af desserten er brunet og toppen er helt størknet, kan du slukke for varmen, skære “tærten” i portioner og servere. Stegte æbler er gode til enhver af drikkevarerne; både varmt og koldt.
God appetit!
