Opskrift på en simpel salat uden mayonnaise med en ny smag: tomater, løg, peberfrugter og kogte ærter.
Det ville virke som en meget enkel tomatsalat, som vi ofte ser på vores bord. Hvis ingrediensernes sammensætning ændres lidt, får den en helt ny smag.
Lad os tilføje grønne ærter og klokkerærter til det, men grønne ærter er ikke på dåse, men friske eller friskfrosne. Hvorfor ikke dåse, spørger du. Fordi dåseærter har deres egen specifikke smag, hvilket væsentligt ændrer smagen af den endelige ret. Prøv det selv, og du vil forstå forskellen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 46, 5 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 5 stk.
- Paprika (gul) - 2 stk.
- Pære løg - 1 stk.
- Grønne ærter - 200-250 g
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Sort peber
- Dild
- Salt
Tilberedning af tomatsalat med grønne ærter
- Vi koger ærterne i den mængde, vi har brug for inden for 30 minutter fra kogningens øjeblik.
- Skær tomaterne, skær løget i tynde halve ringe, skær den gule peberfrugt (for salatens glans) også tyndt.
- Tilsæt kogte grønne ærter, krydr med sort peber, vegetabilsk olie og salt. Drys med krydderurter. Rør rundt og salaten er klar.
