Find ud af noget om en ukendt for mange asiatiske frugter kaldet sild og dens lignende frugtkrebs på TutKnow.ru. De omtales også som "slangefrugt". Som de er, nyttige egenskaber og kalorieindhold. Sild kaldes også "Salakka" (på latin Salacca zalacca, på engelsk Salak) er et palmetræ, der vokser hurtigt i troperne, som består af mange stammer med fjerede blade, der ligner bladstængler og akser dækket med torner. Selve palmetræet er kort. Dens frugter er frugter i form af klynger af rødbrun farve, hvis vækst sker i bunden af stammen lige over jordens niveau.
Tornet sildetræ, hvordan det vokser Navnet på en sådan frugt stammer fra dets ydre udseende, som er repræsenteret af skællede, tornede og ru udvækster, der ligner slangeskind i form. Og selve formen på frugten ligner små løg. Frugtkødet i frugtens hovedsammensætning præsenteres i form af en beige-gul sød masse, specifik i smagen og med en velduftende behagelig lugt, som minder lidt om jordbær.
Denne søde hjemland er Sydøstasien: Thailand, Indonesien, Malaysia. I andre lande er baltiske sild mindre almindelig. Det blev også bemærket, at erhvervelsen af de lækreste sorter af sådanne frugter kan opnås ved at skaffe frugt, der blev dyrket i Java nær Yogyakarta, såvel som på Bali.
Sådan spiser du slangefrugt - krebs eller sild
Krebs, foto TutKnow.ru Så du ved, der dyrkes også en anden frugt, meget lig sild, kaldet "krebs". De to frugter ligner hinanden meget, og mange mener, at rakam bare er det thailandske navn på sild. Krebs er i modsætning til sild rød i farven, og smagen er mere koncentreret, så det er bedre at købe mere aflange frugter.
På grund af særegenheden ved væksten af denne frugt i bunden af palmetræet og tilstedeværelsen af mange små torne i den, kræver dens rengøring en vis forberedelse. Ellers kan du under rengøringsprocessen støde på flere små sår på dine hænder i processen med at skære dem med nåle.
Skrællet krebs, foto TutKnow.ru Men der er ikke noget at være bange for, det er nok at forsigtigt trykke på frugtens slangeskind med din finger (negl) for at bryde det (det er bedre at gøre dette ovenfra, der er tomhed der). Fortsæt derefter med at skrælle huden af, den efterlader kødet perfekt. Inden du spiser frugtkødet, skal du være forsigtig - der er en stor brun og hård knogle, som du ikke bør prøve at spise. Jeg plejede at bide silden halvt, derefter tage knoglen ud og putte det hele i min mund. I øvrigt var der nogle gange stykker uden et ben.
Skrællet krebs, ben, foto TutKnow.ru Salakkas smagskvaliteter afhænger i højere grad af sorten af den valgte plante. Desuden har nogle af dem en sød og sur smag, der minder om smagen af en nød. Andre hævder en kirsebær eftersmag, samt fornemmelser, der minder om jordbær eller stikkelsbær. Andre har også spottet sorter med banan- og ananas smag. Der er også frugtsorter, der udsender en aroma, der minder om baldrian samt corvalol, der ligner dem i smag. Hvis frugten blev plukket i de tidlige stadier af sin vækst i en umoden form, så har den en bitter og sur eftersmag, som tilsammen udvikler sig baseret på den valgte plantesort. Det skal bemærkes, at sildesorten ikke kun påvirker smagen, men også dens ydre form. Som et resultat kan frugtens form variere fra rund til mandelformet. Alle frugter, uanset kvalitet, har dog den samme brune farve. Frugtens frugtkød repræsenteres af et eller flere segmenter med forskellig farvningsintensitet i en farve tæt på beige, som også udvikler sig baseret på sorterne af de anvendte frugtsorter.
Interessante fakta om den asiatiske sildfrugt
Navnet på en sådan frugt blev dannet på grundlag af dets udseende, der ligner en slangeskala, som er oversat fra engelsk og blev kendt som "slangefrugt". Det er værd at bemærke, at Baltic sild formåede at komme ind på toppen af de mest lækre og almindelige eksotiske frugter i Sydøstasien. Han har selv en sammentrækkende smag. Desuden har sild en bestemt smag, som gjorde det muligt for nogle at gøre den til den lækreste af alle eksisterende frugter, og for andre blev den præsenteret i form af en frugt med en mærkelig smag, som på en eller anden måde, er værd at prøve mindst en gang for muligheden for at stifte bekendtskab med det.
Jeg kunne virkelig godt lide slangefrugten, men man spiser ikke meget, for så begynder den at klemme lidt i munden, som efter en ananas.
Salak -liste
Kalorieindhold i sild
er cirka 82 kcal. Dens sammensætning repræsenteres af komponenter som:
- proteiner - 0,2 g
- fedtstoffer - 0,4 g
- kulhydrater - 21, 3 g
Nyttige egenskaber ved sild
Sild Selve silden indeholder tannin i sin sammensætning, der fungerer som et middel, der hjælper med at fjerne giftige og andre skadelige stoffer fra kroppen, og den er også i stand til at have en sammentrækkende, hæmostatisk virkning, som ud over alt har antidiarrheal og antihemorroide egenskaber. Brugen af en sådan frugt har også en gavnlig effekt på dannelsen og forbedringen af immunitet.
Sild skal spises rå, men den kan også bruges kogt eller tørret. Umodne frugter lagres bedst på grund af deres iboende sure og astringerende smag bedst i en marinade. På grund af det faktum, at frugterne af en sådan plante ikke har et højt kalorieindhold, er deres anvendelse ikke begrænset til deres mængde. Og takket være dens særlige egenskaber kan den være perfekt egnet til brug som daglig brugt dessert samt mellem hovedmåltider. Dette giver dig mulighed for at bruge den til at stille din sult og samtidig rense din krop.
Skade
På samme tid var der i alle perioder med brugen af en sådan frugt ingen tilfælde af negativ effekt på kroppen. Men som enhver anden frugt anbefales det ikke at spise det i meget store mængder, alt skal være med måde.
