En let at forberede opskrift med billeder af kalkun stroganoff og ris. En orientalsk ret, let og velsmagende, der tager et minimum af tid at forberede. Tyrkiet kød kan erstattes med kyllingefilet eller andet.
Denne ret kom til os fra det asiatiske køkken. Den bruger thailandsk basilikum, som har en sød og sur aroma og pebermynte smag. Thailændere tilføjer ofte varm chilensk pebersauce til retten. For at gengive den naturlige smag er det bedst at bruge krydderier fra det køkken, som denne ret tilhører, samt basmatiris. Men hvis dette ikke er muligt, skal du udskifte basilikum med dild, hvilket vi vil gøre i denne skål.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 101, 1 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Ris - 150 g
- Tyrkiet - 2 fileter
- Hvidløg - 1-2 fed
- Æg - 1 stk.
- Sojasovs - 4 spsk
- Pære løg - 1 stk.
- Dillgrøntsager - 1 lille flok
- Vegetabilsk olie
- Malet sort peber
- Salt
- Citron
At lave kalkunris stroganoff
1. Vask først risene (5-7 gange) og bring det i kog i et dobbelt volumen saltet vand. Kog i 20 minutter.2. Mens risene koger, tilberedes resten af ingredienserne. Vask kalkunkødet, tør det og skær det i strimler. Skræl og hak hvidløg. Vi renser, vasker løget og skærer det i ringe. Hak grøntene groft efter vask og tørring.
3. Pisk ægget, salt og peber. Varm vegetabilsk olie, hæld ægget ud. Steg en omelet på begge sider. Afkøl og skær i strimler.
4. Vælg en stor stegepande og varm olien på den. Steg kalkunkødet og hvidløg ved høj varme i tre minutter (husk at røre rundt).
5. Tilsæt derefter ris, krydderurter, løg og steg i yderligere 2 minutter uden at stoppe med at røre. Læg omeletstrimlerne her og hæld med fire spiseskefulde sojasovs. Rør og oksekød stroganoff er klar!
Pynt med citron og krydderurter ved servering. I stedet for almindelig citron kan du servere en tredjedel af limen sammen med fadet. Hæld oksestroganoff over dem, før du spiser, det bliver mere lækkert.
