Sådan tilberedes den mest populære lækre forret - saltet sild med løg og smør derhjemme. Trin-for-trin opskrift med foto. Egenskaber ved madlavning. Video opskrift.
Den letteste forret at tilberede, både til hverdagsmenuen og til en festlig fest, er hjemmelavet saltet sild med aromatiske sprøde løg, krydret med smør. Sådan en elsket sild har altid været populær på bordet. Tross alt efterlader smagen ingen ligegyldige selv de mest sofistikerede gourmeter.
Det er forberedt meget enkelt, men mange husmødre, især begyndere, er bange for det eneste spørgsmål, hvordan man skræller silden? Nu sælger hvert supermarked naturligvis lækker sild i saltlage, der allerede er skåret i fileter. Det bliver dog mere lækkert og sundt, hvis du tilbereder det selv derhjemme.
Derfor, i dette materiale, lad os overveje en detaljeret trin-for-trin opskrift med et foto og instruktioner til at forberede sild til et festligt bord. Efter at have mestret en lille mesterklasse, vil du forberede en fantastisk sildforretter, der giver dig en fantastisk smagsoplevelse. Når du ved, hvordan du renser denne fisk korrekt, kan du tilberede den ikke mindre populære retter, som sild under en pels eller en luftforshmak. Disse enkle snacks finder et sted i din daglige kost og ved en gallabegivenhed.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Let saltet eller saltet sild - 1 stk.
- Bordeddike - 1 tsk eller efter smag og efter behag
- Hvide løg - 0, 5 stk.
- Rødløg - 0, 5 stk.
- Raffineret vegetabilsk olie - til dressing efter smag
Trin-for-trin forberedelse af en saltet sildesnack med løg, en opskrift med et foto:
1. Skræl silden fra begge sider af filmen. For at gøre dette skal du lirke det nær hovedet med en kniv og trække det forsigtigt ned mod halen. Huden kan tage lidt af (som på mit foto), men det er okay.
Skær derefter hovedet og halen af. Derefter åbnes maven og fjerner alle indersider, og pas på ikke at beskadige galdeblæren. Hvis der er kaviar eller mælk, skal du ikke smide dem væk, men server med silden til bordet. Der er en sort film på indersiden af bughinden, fjern den.
Lirk nu fileten med dine hænder og adskil den forsigtigt fra højderyggen. Hvis der forbliver knogler i fileten, skal du fjerne dem. Skær også alle finner af. Skyl derefter fileterne med kaviar eller mælk godt under rindende koldt vand og tør med et køkkenrulle.
Det er bedre at bruge let saltet fisk til denne snack. Men dens saltere modstykke vil gøre. Derefter stærkt saltet fisk, jeg anbefaler at lægge den i blød i koldt drikkevand i 10 minutter. Du kan også selv lave saltet sild. For at gøre dette skal du bruge søgefeltet på webstedet og indtaste navnet på opskriften.
2. Skær den tilberedte fiskefilet i stykker på 1 cm. Selvom skivernes tykkelse kan være hvilken som helst, som du vil.
3. Pil løgene (røde og hvide), skyl med koldt vand og tør med et køkkenrulle. Almindelige gule løg er også velegnede til opskriften.
4. Hak løget i tynde kvartringe af samme tykkelse. Hak den så lille som muligt. Drys eddike og sukker på løget, hvis det ønskes. Rør rundt, husk det med dine hænder og lad det marinere i 30 minutter. Dette vil reducere den hårde smag.
5. Læg løgene kaotisk på en serveringsskål.
6. Kom fiskefileten på løget og hæld 2-3 spsk. vegetabilsk olie, det vil blødgøre smagen af løg og modvirke smagen af sild. Send derefter den saltede sild og løgforretter i køleskabet i 15-20 minutter. Og før servering kan du dekorere retten med hakkede grønne løg, hvis du ønsker det. Kog kartofler til pynt, smag til med smør og server med fisken. Ingen vil nægte sådan en middag.
Sådan en sild med løg kan laves til fremtidig brug i 2-3 dage. For at gøre dette skal du sætte hakkede løg med stykker sild, folde glasbeholderen i lag og fylde alt med vegetabilsk olie. Luk glasset med et låg og opbevar i køleskabet.
