Vil du spise på lette, ikke-nærende fødevarer? Ja, og til hurtigt at forberede? Vær derefter opmærksom på denne opskrift. Salat af vild hvidløg, kød og ost er solid, kostholdig og sund, og den tilberedes på få minutter.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Det er dejligt, at du i dag kan købe alle produkterne når som helst på året. Ramsløg er det første friske forårsgræs, der forkæler os på de første varme dage i april-maj. Men dette løv kan købes i næsten ethvert større supermarked året rundt. Udadtil ligner denne plante en liljekonval, og duften og smagen er som hvidløg. Derfor vil jeg straks bemærke, at hvis der er planlagt et forretningsmøde eller en romantisk dato, så er det bedre at afstå fra at bruge sådan mad.
Jeg vil også bemærke de utrolige fordele ved vild hvidløg. Planten har et højt indhold af C -vitamin, A, B, PP, folsyre, fructose, jern, kobber, selen, zink, mangan, æteriske olier. Urten har en gavnlig effekt på fordøjelsen, blodkarrene og hjertet. Forbedrer appetitten, metaboliske processer og blodsammensætning. Øger produktionen af mavesaft, styrker nervesystemet, sænker blodtrykket, eliminerer skørbug og kolesterolplakker.
En interessant kendsgerning er, at vild hvidløg også kaldes vild hvidløg eller bjørneløg. Vild hvidløg på grund af ligheden i smag og aroma til hvidløg, og bjørn løg, fordi bjørne elsker at hygge sig med denne grønne efter en lang vintersøvn.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 214 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Ramsløg - flok
- Røget kyllingefilet - 200 g
- Æg - 2 stk.
- Forarbejdet ost - 100 g
- Sennep - på spidsen af en kniv
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
- Sojasovs - 1 spsk
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Trin-for-trin tilberedning af vild hvidløg, kød og ostesalat
1. Læg vilde hvidløgsblade i en sigte og skyl under rindende vand, tør derefter med et køkkenrulle. Skær de lange haler, og skær eller riv bladene med dine hænder.
2. Skær røget kød og forarbejdet ost i strimler eller tern og tilsæt det vilde hvidløg. Skær maden i samme størrelse, så den ser pæn ud på fadet. For at gøre den forarbejdede ost lettere at skære, skal du opbevare den i fryseren i 15 minutter.
3. I en lille skål kombineres bestemmelserne til saucen: vegetabilsk olie, sojasovs og sennep. Rør dressingen for at fordele ingredienserne jævnt. I stedet for vegetabilsk olie kan du bruge olivenolie og tage sennep i korn.
4. Smag salaten til med saucen og bland godt. Men gør dette omhyggeligt for ikke at rive bladene eller bryde ostestykkerne.
5. Vask æggene, kom dem i en gryde og fyld dem med vand til toppen. Send dem til ovnen, og kog dem i 7-8 minutter efter kogning. Hold ikke længere, ellers bliver proteinet gummiagtigt. Overfør derefter til isvand, afkøl i 10 minutter og rengør. Skær den i 4 stykker.
Læg salaten på et bredt fad og pynt med halvdele af kogte æg. Drys med sesamfrø, hvis det ønskes.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat med vild hvidløg, tomater og ost.
