En salat i et glas med pølser, gulerødder, agurk og æg koges hurtigt, det bliver lækkert og tilfredsstillende. Du kan servere den i en salatskål eller i portioner og til middag og på et festligt bord. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Denne vidunderlige salat i et glas med pølser, gulerødder, agurk og æg er et godt alternativ til Olivier -salaten. Det kan laves meget hurtigt, da pølser ikke kræver for stegning eller kogning, og gulerødder med æg kan tilberedes på forhånd, for eksempel om aftenen. Så vil en solid hurtig snack være klar til at spise på bare 20 minutter. Den kan serveres på hverdagsbordet til frokost eller middag. Salaten vil komme godt med, hvis der kommer uventede gæster, og det er heller ikke en skam at bruge den som en festlig snack ved et gallabegivenhed. I den foreslåede opskrift laves salaten i portioner i et glas. Men du kan blande alle produkterne og lave det i en salatskål, og til en festlig portion kan du arrangere det i kurve eller sætte det på toast.
Derudover kan salaten laves i en let variation med friske unge grøntsager. I dette tilfælde er det bedre at bruge ikke tung mayonnaise, men at lave en let dressing baseret på vegetabilsk olie og citronsaft. Friske gulerødder, unge ærter og agurker vil gøre salaten mere frisk og takket være dressingen lettere på maven. Hvis du tværtimod vil gøre salaten mere tilfredsstillende, skal du tilføje kogte kartofler til sammensætningen, som du lægger i et af lagene.
Se også, hvordan man laver rødbedesalat med pølser, ost, æg og agurker.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 189 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter til udskæring af mad plus tid til kogning og afkøling af gulerødder og æg
Ingredienser:
- Gulerødder - 1 stk.
- Konserverede grønne ærter - 2 spsk
- Røgede pølser - 2 stk.
- Mayonnaise - til dressing
- Syltede agurker - 2 stk.
- Æg - 2 stk.
Trin for trin forberedelse af salat i et glas med pølser, gulerødder, agurk og æg, opskrift med foto:
1. Forkog gulerødderne i skrællen og afkøl godt. Skræl derefter og skær i tern på cirka 5 mm sider.
2. Tag de portionerede glas op, som de hakkede gulerødder skal lægges i.
3. Dryp et tyndt lag mayonnaise over gulerødderne.
4. Tør de syltede agurker med et køkkenrulle for at fjerne al sylteagurk, skær enderne af og skær i samme størrelse som gulerødderne.
5. I glas lægges det næste lag agurk i skiver, som også smøres med mayonnaise.
6. Skræl pølserne fra emballagefilmen og skær som alle tidligere produkter.
7. Læg et lag pølser i glas med mad og pensl dem med mayonnaise.
8. Kog æggene hårdt og afkøl dem i isvand. Skræl og skær i tern.
9. Tilsæt de snittede æg i glasset og dryp med mayonnaise.
10. Pynt salaten i et glas med pølser, gulerødder, agurk og æg med grønne ærter på dåse. Tilsæt grønne blade, hvis det ønskes, og server godbidden til bordet. Normalt er sådanne portionssalater ikke forberedt til fremtidig brug. De serveres umiddelbart efter tilberedning. Et glas af denne salat er beregnet til en æder.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver kyllingsalat.
