Vil du lave en let middag hurtigt og nemt? Jeg foreslår en opskrift på en lækker salat, hvis tilberedning tager dig bogstaveligt talt 10 minutter. Kålens knas, pølsens saftighed og ostens ømhed kombineres med succes i retten.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
I dag er kål et yndlingsprodukt for mange. På grund af dets medicinske og gavnlige egenskaber bruges grøntsagen til at forberede forskellige retter. Det er gæret, syltet, saltet osv. Men naturligvis er det lettest at bruge den rå, hvilket gør din yndlingssalat, hvor kål vil være hovedingrediensen.
For at gøre salaten smagere til dens tilberedning, bør du overveje nogle nyttige hemmeligheder og tips. Prøv først at bruge ungkål. For det andet, hvis kålen ikke er helt frisk, drys den med salt, og husk det godt med dine hænder. Hun vil frigive saften, og maden bliver saftigere. For det tredje kan du erstatte pølsen med dit foretrukne kødprodukt: skinke, cervelat, bacon … og smeltet. Jeg anbefaler at servere sådan en salat på et fladt fad eller i en gennemsigtig skål, så maden ser lysere og mere appetitlig ud.
Du kan fylde dit måltid med en række forskellige dressinger. Den mest almindelige er vegetabilsk eller olivenolie. Men du kan også lave mere komplekse saucer. For eksempel vil sojasovs og citronsaft fremhæve ingrediensernes smag. Sennep og et par dråber æblecidereddike er en god tilføjelse.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 146 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Ung hvidkål - 200 g
- Lægepølse - 200 g
- Æg - 2 stk.
- Grønne løg - et par fjer
- Salt - 1/3 tsk eller efter smag
- Vegetabilsk olie - 3 spsk til tankning
Tilberedning af en let salat med kål, pølse og ost
1. Vask kålen og dup den tør med et køkkenrulle. Hak derefter fint med en skarp kniv. Hvis du bruger gamle og modne frugter, drysses den hakkede kål med salt og knuses godt med dine hænder. Sæt til side i 5-10 minutter for at lade hende saft.
2. Skær imens pølsen i enhver form, du kan lide. Disse kan være terninger, pinde eller sugerør. Når du gør dette, skal du huske på, at alle ingredienser skal skæres i samme størrelse.
3. Gør det samme med osten - skær den derefter.
4. Vask grønne løg, tør og hak dem.
5. Læg alle komponenter i en dyb beholder. Hvis kålen er ung og har meget af sin egen saft, krydres salaten med salt. Hvis kålhovedet blev brugt gammelt og tidligere blev saltet, som beskrevet i opskriften, er saltet måske ikke længere nødvendigt.
6. Hæld vegetabilsk olie over maden og bland godt. Server fadet til bordet, og dekorér toppen med kvarte kogte æg i en stejl. For at gøre dette skal du dyppe æggene i koldt vand, koge og simre i 8 minutter. Overfør derefter til isvand for at afkøle. Skræl, skær og dekorér din ret. Jeg råder dig til at forberede æggene på forhånd, så de når at køle godt af.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en hurtig hvidkålssalat med pølse.
