Salat med kål, pølse og pocheret æg er en meget velsmagende, frisk og let ret, som enhver husmor kan lave mad. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavningssalat med kål, pølse og pocheret æg
- Video opskrift
Let, lækker og spektakulær - en salat med kål, pølse og pocheret æg vil gøre en almindelig morgenmad eller aftensmad til et festligt måltid. Det tilberedes meget hurtigt, enkelt og fra de tilgængelige produkter, der altid kan findes i køleskabet. Den ikke-trivielle smag af mad vil give dig sand fornøjelse. Et harmonisk sæt grøntsager, krydret pølse og et udsøgt pocheret æg er nøglen til en sund og velsmagende ret. Det egner sig ikke kun til en hverdagsfest, men også til en højtidelig begivenhed. Dette er en af de enkle, men lækre opskrifter, som ægte gourmeter kræver. Et pocheret æg ser jo i hvert fald interessant ud. Det vil tilføje smag til næsten enhver ret. Pocheret tiltrækker straks opmærksomhed: en lille hvid sky med en sart og cremet æggeblomme indeni. Fordelingen over fadet blander blommen med maden og bliver en del af saucen.
Mange husmødre er bange for at tilberede et pocheret æg, især dem, der er nye til at lave mad. Selve tanken om at hælde ægget i kogende vand er skræmmende, så det bevarer sin form og ikke sløres. Men på stedet kan du finde flere detaljerede teknologier til fremstilling af pocheret æg, inkl. og let. Derfor kan du vælge den mulighed, der passer dig bedst. I dag skal vi huske den nemmeste måde at lave pocheret pocheret på.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Ung hvidkål - 200 g
- Enhver green - en flok
- Æg - 2 stk.
- Salt - en knivspids
- Lægepølse - 200 g
- Olivenolie - til dressing
- Hvidløg - 1 fed
- Agurker - 1 stk.
Steg for trin madlavningssalat med kål, pølse og pocheret æg, opskrift med foto:
1. Mens alle ingredienserne til salaten hakkes, koges det pocherede æg. Start derfor med at forberede salaten med den. En pocheret er til en portion. Hæld æggets indhold i et silikonemuffinsform.
2. Læg ægget i en sil, som lægges i en gryde med kogende vand, og luk låget. Det kogende vand bør ikke komme i kontakt med æggesigen.
3. Vask kålen, tør den med et køkkenrulle og hak den fint.
4. Vask agurkerne og skær dem i tynde halve ringe.
5. Skræl og finhak hvidløg.
6. Skær pølsen i strimler eller tern.
7. Vask, tør og hak greenerne.
8. Læg al mad i en dyb skål. Smag til med salt, krydr med olivenolie og rør rundt.
9. På dette tidspunkt er den pocherede kogt, så sluk for varmen og fjern den fra sigten. For at gøre æggeblommen helt flydende, kog ægget i 2,5 minutter, havde en tykkelse som et blødkogt æg - 3,5 minutter, for en tyk og strækkende æggeblomme - 4,5 minutter.
10. Del salaten med kål og pølse i portionsskåle og tilsæt et pocheret æg til hver portion. Salaten serveres umiddelbart efter tilberedning, mens de pocherede æg er varme.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en pocheret æggesalat.
