En meget enkel og frisk salat med grøn radise og æble. Detaljerede trin-for-trin beskrivelser og fotos forenkler forberedelsen.
Nogle gange vil jeg udskifte vores sædvanlige hverdagsgrøntsager i salaten, for eksempel kål med noget andet, og det er noget andet, jeg tog en grøn radise. En simpel kombination af denne store grøntsag med et æble og løg vil give vores krop en mængde vitaminer og en følelse af fylde uden at skade figuren, fordi kalorieindholdet i denne ret ikke er stort. For flere detaljer, læs artiklen om egenskaberne af grøn radise, på samme sted er kalorieindholdet skrevet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 88, 4 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Grøn radise - 200 g
- Æble - 1 stk.
- Pære løg - 1 stk.
- Grønne løg - 1 flok
- Kalk - 1 stk.
- Vegetabilsk olie
- Salt, sukker
Tilberedning af grønne radiser salat:
1. Vask, skræl og riv radisen i en dyb salatskål på et groft rivejern. Hvis en grøntsag, som på mit foto, er stor, så er kun halvdelen af det nok - det vil være 200 gram.
2. Vask æblet, skræl det og riv det også til grøntsagen.
3. Skær det hvide løg i kvarte, og hak det grønne løg fint. Hæld alt i et fælles fad.
4. Skær lime i to og pres saften i salaten. I stedet for lime kan du altid bruge almindelig citron eller i ekstreme tilfælde eddike.
5. Tilsæt salt til salaten (ca. 1/3 tsk) og en halv teskefuld sukker. Dryp med vegetabilsk olie og bland godt.
Det er alt, salaten med grøn radise og æble er klar.
God appetit!
