Vil du have marineret sild med løg i olie til kogte kartofler eller bare med sort brød? Så er denne enkle opskrift noget for dig. Du får en delikat og lækker snack. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Du kan altid spise velsmagende og overkommelig. Det vigtigste er ikke at skulle bruge mange penge. Lav for eksempel en marineret sild med løg i olie, som er let tilgængelig og billig. Mange mennesker elsker sildretter, hvilket ikke er overraskende! Fordi smagen af denne fisk er fremragende. Den resulterende mad er ikke værre end en ret lavet af ædel rød fisk. En sådan fad med tilsætning af løg, bordeddike og vegetabilsk olie vil dekorere ethvert bord. Det er så lækkert, at du bare slikker fingre!
Denne ret vil være en god middag for hele familien. Det er ideelt at kombinere marineret sild med løg i olie med kartoffelmos, det vil tjene som en fremragende snack med et glas vodka, det kan bruges som en af bestanddelene i en salat. Og det er bare lækkert at bruge det bare med et stykke sort brød. Jeg tror, at når du har prøvet at forberede sådan en harmonisk tandem en gang, vil du gerne gentage det igen og igen! Imidlertid er syltet sild med løg i olie meget velsmagende!
Hvis det ønskes, kan du tilføje rød hot peber til fadet, det vil tilføje krydderi til fadet. Hvis du støder på en meget salt sild, skal du suge den i koldt vand efter at have skåret den i fileter, ikke længere end 10 minutter. Overskydende salt kommer ud, og fisken bliver let saltet.
Se også, hvordan man laver røget sild -snack -sandwich.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 269 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Saltet sild - 1 stk.
- Bordeddike - 1 spsk
- Sukker - 1 tsk uden dias
- Vegetabilsk olie - til dressing af retter
- Løg - 1 stk.
Trin for trin forberedelse af syltede sild med løg i olie, opskrift med foto:
1. Skræl løgene, vask og skær i tynde strimler.
2. Læg det hakkede løg i en dyb beholder, tilsæt sukker og eddike og rør rundt.
3. Hæld kogende vand over løget og lad det marinere i 20 minutter. Rør samtidig med jævne mellemrum. Kogende vand fjerner bitterheden fra løget og får det til at smage blødt.
4. Skræl silden fra den ydre tynde film. Skær hovedet og halen af på slagtekroppen. Skær maven op, og fjern indvoldene. Fjern den sorte film fra indersiden af maven. Adskil fileterne forsigtigt fra højderyggen og fjern eventuelle store knogler, og om muligt små. Vask fisken godt. Hvis de er meget salte, så blød i koldt isvand i 10 minutter. Tør derefter fileterne godt med et køkkenrulle.
5. Skær fisken i skiver, der er cirka 1 cm tykke.
6. Læg løgene på en sigte for at dræne alt vandet. Tør det af med et køkkenrulle og læg det på et fad.
7. Læg fiskestykkerne oven på løget.
8. Krydr den syltede sild med løg med vegetabilsk olie. Drys det med hakkede grønne løg, hvis det ønskes, afkøles i køleskabet i 15 minutter og serveres forretterne ved bordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder sild marineret med løg i olie.
