Fyldte krabbepinde er allerede en ret almindelig og velkendt forret, der tilberedes med en lang række fyld.
Indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Krabbestænger er kunstige krabbekød, der ikke har mistet sin førende position den dag i dag. De bruges til at tilberede en række forskellige salater, tilføje fyldet og endda stege koteletter. Også pinde tjener ofte som en snack. I dag er det blevet særligt populært at proppe dem med forskellige fyld og lave originale ruller. Sådan en forret er meget let at tilberede, den ser interessant og smuk ud på bordet, og derudover er den ikke overhead til familiebudgettet.
Det er meget enkelt at lave sådanne ruller, hovedproblemet er omhyggeligt at folde krabbepinden ud uden at rive den. Der er flere hemmeligheder for dette, men et af de vigtige punkter er sammensætningen af krabbepinde, hvor surimi først og fremmest skal være i sammensætningslisten og udgør hoveddelen af produktet. Det er også meget vigtigt, at pindene afkøles, ikke frosne. Da det frosne produkt ikke har den nødvendige plasticitet, hvilket er nødvendigt for udfoldning af pinden.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 350 g
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Krabbe pinde - pakning 240 g
- Forarbejdet ost - 150 g
- Kogt æg - 1 stk.
- Hvidløg - 2 fed eller efter smag
- Dild - lille flok
- Mayonnaise - 75 g
Tilberedning af fyldte krabbepinde
1. Forbered fyldet. Riv den smeltede ost, gerne med mellemstore nelliker, så forretten ser pæn ud.
2. Dyp ægget i koldt vand og kog det hårdt i 10 minutter. Afkøl derefter i koldt vand, skræl og riv på samme rivejern som osten.
3. Skræl hvidløg og pres gennem en presse.
4. Vask dillen og hak den fint.
5. Kom alle produkterne i en beholder, og tilsæt mayonnaise til dem. Tilsæt mayonnaise omhyggeligt for ikke at overdrive det, det er bedre at gøre det i etaper. Da hvis du hælder meget mayonnaise, vil fyldet være flydende, hvilket vil føre til, at det flyder ud af krabberullen.
6. Rør fyldet godt rundt.
7. Fortsæt nu til den mest sarte proces - udpakning af krabbestængerne. For at gøre dette skal du fjerne pindene fra køleskabet på forhånd, så de får stuetemperatur. Slip dem derefter fra filmen, og tryk ned på alle sider for at afsløre produktets lagdelte struktur. Du finder den sidste fold, hvorfra det er værd at begynde at folde den ud. Dette er den mest pålidelige og pålidelige måde. Men hvis du stadig ikke kan vende det, skal du holde det over den varme damp i cirka 30 sekunder. Så bliver den mere elastisk, og den bliver lettere at folde ud.
8. Påfør et tyndt lag fyld på den uindpakkede pind.
9. Rul pinden i den modsatte retning. Tryk ikke på den, så fyldet ikke lækker. Forretten kan serveres i form af sådanne ruller, eller du kan skære den i ruller. Men dette bør kun gøres, før det serveres til bordet. Derfor, hvis du skal servere spisepindene efter et stykke tid, så pakk dem ind med husholdningsfilm og stil dem på køl.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver krabbepinde med fyld:
