Lækker, og vigtigst af alt enkel og hurtig at tilberede - kiksepai med jordbær. Jeg tilbyder en simpel opskrift på lækre kager, der smelter forsigtigt i munden.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Jordbær … Sikke en dejlig bær. Der er mange forskellige slags bagværk med det. Disse er kager og bagværk og pandekager og dumplings og tærter og boller. Jordbær er saftigt, lyst, sødt og syrligt og udløser perfekt smagen af søde desserter. Sæsonen til dens brug begynder i begyndelsen af sommeren. Selvfølgelig vil du spise den frisk, men efter at have nydt din mætning kan du begynde at bage. I dette tilfælde skal du ikke glemme at fryse det til fremtidig brug. Så kan du forkæle din familie med lækre desserter med hende året rundt.
Jordbær svampekage er en meget let og let dessert at tilberede. Alle kan klare det, selv en nybegynder kok, for ikke at nævne en mere erfaren konditor. Det vil ikke give nogen særlige vanskeligheder og besvær, så du kan glæde din familie med sådan en storslået søde ofte. Og efter at have vænnet sig til at bage derhjemme, kan jordbær erstattes med andre sæsonbetonede bær og frugter. Desuden kan produktet, hvis det ønskes, imprægneres med creme fraiche eller creme. Så får du en rigtig fødselsdagskage.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 135 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Mel - 100 g
- Æg - 3 stk.
- Sukker - 100 g
- Bagepulver - 1 tsk
- Jordbær - 300 g
- Salt - en knivspids
At lave Jordbær Svampetærte
1. Vask æggene. Knæk skallen. Hæld æggeblommerne i en skål og hviderne i en anden. Tilsæt sukker til æggeblommerne.
2. Pisk æggeblommerne med en røremaskine ved høj hastighed, til det er fordoblet i volumen. De skal vende citron i farve, og der skal dannes bobler på overfladen.
3. Hæld mel over æggeblommerne, sigt det gennem en sigte, så det er mættet med ilt. Dette vil lufte bagværk.
4. På røremaskinen skifter du visp ved at lægge den, der er beregnet til dejen, og omrøre maden.
5. Tilsæt en knivspids salt til æggehviderne og pisk, til der dannes faste toppe.
6. Overfør hviderne i dejen og rør dem forsigtigt i med langsomme bevægelser, så der ikke er klumper. Dejens konsistens skal være homogen, glat og flydende, ligesom creme fraiche.
7. Smør en bageplade med smør eller dæk med bagepapir. Vask jordbærene, riv halerne af og skær bærene i 2-4 stykker. Læg dem på bunden af fadet og drys med sukker.
8. Hæld dejen over bærene. Spred det jævnt.
9. Opvarm ovnen til 180 ° C, og send kagen til bagning i 40-45 minutter. Kontroller dets beredskab med en træpind. Det kan være en spyd, tandstikker, tændstik. Gennemstik produktet med en splint. Hvis der ikke er klæbning eller klumper af rå dej på den, så er kagen klar.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en jordbærtærte.
