Sød, mør dej og fyld med en let syrlighed af ribs bær supplerer hinanden med succes. Hvis gæsterne pludselig dukker op, skal du bruge den foreslåede trinvise opskrift med et foto. En kiks med solbær er jo meget let at forberede. Video opskrift.
Enkel og lækker hjemmelavet wienerbrød - luftig svampekage med solbær. Moderat sød og luftig dej på æg passer godt til en duftende sur bær. Tærten er god både varm og kold. At smage det lækkert med et glas mælk til en eftermiddagssnack og en kop kaffe til morgenmad er ideelt selskab.
Til opskriften skal du bruge kyllingæg, der er ret store, hver 50-55 g. Tag Extra premium hvedemel, og sodavand kan erstattes med et bagepulver, som simpelthen laves derhjemme. Hvis dejen ikke virker sød nok, drysses den færdige kage med pulveriseret sukker. Tag friske eller frosne ribs til opskriften. Frosne bær behøver ikke at blive optøet på forhånd. Kom dem i formen fra fryseren og fyld med dej, ribs smelter lige i ovnen. Da produktets bund passer godt til den sure fyldning, vil denne kage fungere godt med kirsebær eller blommer, som du kan bruge i mangel af solbærbær. Bagværk med solbær viser sig imidlertid at være meget sundere, fordi Denne bær er en kaloriefattig kilde til C-vitamin og kalium. Det er berømt for sine vanddrivende og diaforetiske egenskaber, og i folkemedicin anbefales det at bruge det til skørbugt, mave -tarm og forkølelse.
Se også, hvordan man laver semulje og solbærbudding i en stegepande på komfuret.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 325 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Æg - 4 stk.
- Sukker - 100 g
- Hvedemel - 100 g
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Solbær - 1 spsk.
Trin-for-trin forberedelse af kiks med solbær, opskrift med foto:
1. Læg æggene i en dyb æltebeholder.
2. Hæld sukker derefter.
3. Med en mixer ved høj hastighed piskes æggene med sukker til en luftig citronfarvet masse, som skal stige 2-2,5 gange.
4. Tilsæt æggemassen mel, som sigtes gennem en fin sigte, så det beriges med ilt. Dette vil gøre kagen mere mør og blød.
5. Rør dejen til den er glat. Dejen skal være flydende, i konsistens, som en pandekage. Tilsæt bagepulver til dejen og bland godt igen.
6. Læg ribsbærene i et bageform og fordel dem jævnt over hele bunden.
7. Hæld dejen jævnt over bærene.
8. Varm ovnen op til 180 grader og send kagen til bagning i 30-35 minutter. Så snart toppen af beklædningsgenstanden er brunet, kan du prøve at lave mad med en træpind. Der må ikke stikkes dej på den. Hvis dette sker, skal du fortsætte med at bage desserten i yderligere 5 minutter og fjerne prøven igen.
9. Afkøl den færdige kage i en bageplade. Fjern derefter delikatessen fra den, skær den i portioner og server kiks med solbær til bordet.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver solbærtærte.
